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食“纸”大餐 50种口味任你挑!

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【大纪元1月5日讯】饥荒时有人吃纸,太平世界也有人吃只想创意!台湾中部埔里以造纸享盛名,最近推出纸料理,令人耳目一新!

据台湾华视新闻报导,纸料理有50种口味任你吃纸不但可吃,还有九层塔、芋头、辣椒等五十种口味,南投县埔里镇广兴纸寮研发出可以吃的纸,运用各种植物纤维,从煮浆、抄纸到烘焙,陆续开发出纸面条、纸饭团、火锅汤底纸和干煎肉纸等纸料理。

因为用柳丁植物纤维当纸浆做成的,所以可以食用。胡萝卜、秋葵、柳丁纤维口味的食纸,经过烤酥,原本味道淡淡的可吃纸,救变成入口即化酥脆的素肉纸,不只可以吃,还可以当成热高汤的原料之一。用油锅煎烤后,再将整片放入高汤里,就能让美味升级。这好吃的纸,就是用植物纤维做纸,尤其柳丁纤维价廉好用。从煮浆到烤焙成纸的过程,全都自然无污染。

据悉未来还要开发茶叶纸、纸面条、纸饭团,全都是用纸做的喔。明年设定要达到纸料理100种的目标。除了做成纸料理之外,还可以作纸灯饰用纸,这种纸形成独特的风格与造型,非常有艺术味! (http://www.dajiyuan.com)

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2010-01-05 12:36 PM
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