【大纪元综合报导】想吃又不想胖，“能不能有一种食品，既好吃有营养又不会让人发胖？”这可能是很多人的心愿。
中国华南理工大学教授钟振声有次坐飞机时被两个胖子“挤压”在中间的经验，引发他研发吃了不会发胖的甜食。这项造福嗜食甜品者的研究获得美国专利，并将进一步产业化。
根据广东羊城晚报报导，中国华南理工大学教授钟振声以马铃薯为原料，利用“分子控制”原创技术，研制出的“维他糖”系列产品，获得两项中国发明专利授权和一项美国发明专利授权，并打开国际市场。
钟振声研究发明“维他糖”是源于一次很“窘迫”的搭机经验，他被被两个胖子“挤兑”在中间，引发他研制吃了不会发胖的甜食之动机。当时他搭机前往加拿大，在长达15小时的飞行中，座位两边是体重200斤（约100公斤）的胖子，瘦小的钟振声夹在中间坐立难安。钟振声一路琢磨，“能不能研制一种食品，既好吃有营养又不会让人发胖？”结果隔年就研制出这项新技术。＠*
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