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糖尿病
【大纪元10月15日报导】（中央社纽约15日路透电）传统的地中海料理富含橄榄油与蔬菜，这类食物可能有助于降低年长者罹患糖尿病的风险，即使是在没有计算卡路里或是减重的情况下。
根据发表于“糖尿病照护”（Diabetes Care）期刊的研究成果，西班牙的研究人员针对400多名年长者进行研究，发现食用传统地中海料理的人，4年后得到糖尿病的概率，低于依照指示食用低脂肪餐的人。
传统的地中海料理通常含有丰富的蔬菜、高纤维谷物、豆类、鱼类与植物性不饱和脂肪，尤其是橄榄油与坚果，此外，红肉与高脂奶制品的用量也较少。
西班牙洛维拉维吉利大学（University of Rovirai Virgili）萨尔瓦托（Jordi Salas-Salvado）教授领导的这项研究，追踪418名年龄介于55岁到80岁的成人，每个实验者身上至少有3个心脏疾病的危险因子，像是高血压或是有抽烟习惯。（译者：中央社张晓雯）