下营农情之旅 黑豆产品抢眼

【大纪元10月16日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）由台南农改场育成黑豆新品种的台南8号、9号，于14日正式移转予下营乡农会，除辅导乡内农民种植外，并制成休闲养生食品的芥末黑豆、原味黑豆，并于23、24日举办的“2010下营农情之旅产业文化活动”中亮相推出。

下营是全台黑豆最大产区，所种植的黑豆台南 8号、9号，产量高、耐病性强、营养丰富，抗氧化成分高，产品新鲜适合荫油、豆浆、豆腐等加工，或浓缩黑豆精华开发高科技饮品、锭剂、及美妆用品。多食黑豆防老抗衰。

下营乡农会总干事曾丁祥表示，由黑豆台南8号所开发的芥末黑豆、原味黑豆，以非油炸、无防腐剂的健康方式制作，并考虑素食者以全素型态呈现；研发制造过程除保有黑豆的豆香外，并添加芥末口味增加食用口感；黑豆粒粒香、酥、脆，越吃越顺口，不愧是好吃又养生的休闲零嘴。

而2010下营农情之旅产业文化活动两天的节目精彩有趣，25道美食创意成果展及品尝、百变蚕丝秀演出，三宝趣味乐、丝丝入被等趣味竞赛。今年仍于22日至31日举行特卖会，蚕丝被以新订价打8折，品牌农特产品也是8折优惠给消费者。