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台湾之光 养生大赛冯良荣获韩长今杯3金

冯良荣(左)参加“第六届国际美食养生大赛”获3项金牌,并获得名师荣衔。(台南应大提供)

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【大纪元10月27日讯】(大纪元记者赖友容台南报导)专研养生美食也能为台湾争光,台南应用科大餐饮系老师冯良荣,参加“第六届国际美食养生大赛(大韩长今杯)”获团体赛、个人赛3项全能金牌;而冷菜、热菜、面点并获颁世界美食药膳名师的尊号。

此次韩国赛程共7天,以3人为一组,制作养生热菜4道、冷荤2道、面点2道,组成一组展台。虽然须在韩国选购食材,冯良荣仍能克服困难发挥创意,以当地的食材及各种中药,并搭配韩国泡菜完成了8道养生料理,因此获得国际评审的一致肯定,除勇夺团体组与个人的金牌外,另获得名师的荣衔。

南应大校长陈鸿助表示,该校以文化创意为教学主轴,鼓励师生参加国内外各类竞赛,冯良荣老师就是发挥创意争取荣誉的范例。

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