【大纪元10月29日报导】旅游达人系列报导（16）（中央社记者唐筱恬台北29日电）“不是漫天飞舞的樱花，就是满山遍野的红叶”，知名旅游部落客杰利书写日本京都四季的千变万化，更主张用慢游方式，挖掘在地的感动。
几个月前，热爱旅游的杰利还是奔波于资讯界的产品经理，拥有令人称羡的收入与地位，但工作压力却让他喘不过气。此时，想起英国朋友乔治送给他的一句话“享受你的人生”，决定转换跑道。
杰利今年辞职，拿掉平时的经理头衔，考取外语领队执照，从拿起简单行囊就可到处旅行的背包客，变身为国际领队。
在踏上专业旅游之前，杰利早在29岁开始在网路上发表文章，经营部落格“杰利的旅游笔记”，吸引旅游同好浏览，累积10多年的高人气，也成为他持续旅游人生不可或缺的动力。
凭着对旅游的执著与热情，杰利2008年出了第一本书“京都岔路”，也开启他的“岔路人生”。曾在英国攻读硕士的杰利，畅游欧洲各国，造访约20个国家、60个城市，但他却钟情日本千年古都“京都”，甚至和老婆马兰达连续6年到京都游玩，仍意犹未尽。
谈到游玩日本京都，杰利强调要用“慢”的方式，感受京都千变万化的四季风情，与富有浓浓人情味的职人文化。
杰利形容，想到京都，脑海中浮现的不是漫天飞舞的樱花，就是满山遍野的红叶，但他发现大家都忽略“夏天的绿叶也很漂亮”，推荐大家选择能饱览美景的寺庙，例如清水寺、东福寺等，细细品味迷人风景。
杰利最喜爱京都的大原宝泉院，夏天来临时，绿荫爬满整片山林、寺庙，他叮咛旅人千万别赶行程，花点时间饮着茶、望向窗外“坐看京都”，静静沉淀眼前美景，感受叶子深浅交叠出来的渐层绿意。
若想畅饮夏意，杰利推荐品尝“川床料理”。京都鸭川旁一整排的餐厅，在溪流上架起高台，让饕客在“纳凉床”上用餐，品尝鲜美料理时，听得见脚底下的涓涓流水声，也能感受微风轻拂而过。
进入冬天时，杰利觉得京都年味特别浓，因此喜爱在当地跨年，感受跨年参拜气氛。他的行程是白天先吃碗暖呼呼的荞麦面后，再步行到北野满天宫祈福；到夜晚，闲逛热闹的参拜夜市，体验不打烊的古城风情。
除了优美风景之外，杰利认为旅行的乐趣在于意想不到的惊喜。他喜欢深入当地小店，用“玩”京都的方式，穿梭于平民巷弄内，例如在居酒屋小酌、在摊贩前站立吃拉面、造访崛野博物馆的芳醇清酒等。
杰利特别推荐，京都火车站附近的宝屋拉面，细面用小麦粉低温制作，搭配香味四溢的豚骨汤头，是京都最令他难忘的平民美食。
此外，杰利特别喜爱日本达人精神，也处处挖掘当地老板的职人精神。回忆起在京都茶室老铺茂庵拍摄窗外美景时，单眼相机对焦发出的声响，被老板制止，因为会干扰到其他客人，让他体验老板服务用心、尊重客人的态度。
杰利造访当地书店、鞋店、二手店，但他最推荐京都岚山卖垫子的百年老店“小垫子”，老板讲求每一个抱枕均用手工塞进厚实的棉花，现在已传承到第5 代家族经营，对工作的坚持始终如一。
此外，杰利拍摄时不喜欢拍大景，而是“以人带景、以景带人”方式，记录旅游当下的感动，处处捕捉旅途上虔诚出家人、认真厨师等职人真实的一面。
身为摄影老师的杰利，也提醒旅人用摄影记录旅程时，不要只是按快门，而是在按快门前要多思考，试着把摄影当成创作，平时可针对喜爱的题材练习，例如拍摄寿司、人像等。
有感于现代人工作繁杂，总是错过美好的东西，杰利的旅游重在用心体会，并且坚持创作，砥砺自己犹如京都职人一样，追求自己的人生和梦想。
