【大纪元2010年11月18日讯】(大纪元记者邓振梁编译报导)美国堪萨斯州立大学营养学教授马克．豪布(Mark Haub)，每三小时吃一个含糖小蛋糕而不吃正餐，共花了10星期。为了增加食物的变化性，他也吃黛比小点心(Little Debbie snacks)、多力多滋芯片，以及含糖谷类和奥利奥(Oreos)饼干等。
据CNN有线新闻网报导，马克．豪布这次实验的前提是要减肥，纯计算热量，而不管食物的营养价值。最后看看哪一个影响最大。结果就吃便利商店的饮食，他的体重在两个月之内就下降了27英镑。
豪布让自己摄取的饮食每天少于1,800卡的热量。之前他每天食用2,600卡的热量。他遵从减肥的个基本法则，吃下的热量远远低于他消耗的。他的身体质量指数就从 28.8(超重)减至24.9(正常)。他现在体重174英镑。
你可能觉得其他健康指标将受到不良影响。但事实并非如此。豪布的“坏”胆固醇或低密度脂蛋白下降20%，他的“好”胆固醇或高密度脂蛋白增加了20%。三酸甘油脂下降39%。
豪布说：“这就令人感到狐疑了！”“难道抽血指标正常就代表我们健康吗？或者这意味着我们如何从生物学的角度定义健康，我们没有考虑一些东西？”
尽管这次一时的成功，豪布并不建议别人有样学样。他说:“我的想法卡在其中一些事上，我被困在中间。这是令人沮丧部分。我不能给一个具体的答案。有没有足够的理由来解释它！”
他吃的东西三分之二是垃圾食物。他还摄取了多种维生素，每天喝一点高蛋白饮品。也吃蔬菜，通常是豆类或三至四个芹菜梗。
很少有机会获得新鲜水果和蔬菜的家庭往往依赖于豪布这种饮食度日。但毫布认为，正常的饮食不可能完全取消，不吃蔬菜和水果的人是不实际的。也许从营养学角度解释的通，但并不现实。
豪布的体脂肪从33.4下降至24.9。这里就出现一个问题：减肥什么比较重要？卡路里的减少是质或量较为重要？
亚特兰大市一位营养师，美国饮食协会发言人布兰儜认为，减肥的成功，卡路里的减少摄取是最重要。至于如何保持健康，这是另一回事。她说：“豪布的减肥成功并不令人惊讶，即使他吃的是垃圾食物。超重是导致高血压、糖尿病和高胆固醇的主要原因。”
你如何处理你的糖尿病？即使你吃的是罐装食物，你只要体重减下了，你抽血的指标也跟着进步了。但是没有吃蔬菜水果，是否比较会导致癌症，这是比较长时间之后才能知道的事情。吃健康的食物并不一定代表健康，因为如果卡路里摄取过多，照样是对身体不利。
