【大纪元11月02日讯】（大纪元记者时晓萍芬兰报导）十月末，名为“美酒佳肴好生活”的第四届芬兰葡萄酒及食品展销会在赫尔辛基会展中心举办。来自芬兰及世界各地的120家公司参展，在这里人们可以品尝到芬兰各地的传统美食及世界各大品牌的葡萄酒。
主办方芬兰葡萄酒杂志《维尼》(Viini)的经理萨丽•维尔亚宁(Sari Vijanen)对大纪元介绍说:”秋季是芬兰品尝美食最好的季节，因为芬兰有多种莓果、各种各样的蘑菇，拉普兰省还有各种特色肉制品；芬兰食品非常纯净、自然，而且味道独特。”她觉得这次展会的名字很好，她认为美酒佳肴真的会使生活变得更好。
芬兰北部拉普兰省的驯鹿肉制品是芬兰人的最爱。来自寒冷地带的“峻岭驯鹿”公司给记者讲解了烟熏鹿肉的吃法：“用拉普兰省独特的奶酪，可以少许加热，再蘸上云莓果酱，然后拿来烟熏的驯鹿肉，用拉普兰省特有的大饼卷着吃。”
说到芬兰美食，人们不能忘了各种奶酪。一家本土公司今年推出了一种味道浓烈的奶酪新品种，它的颜色稍白，需要八个月的时间才能制成,吃起来确实醇香。据说，芬兰每人每年要吃掉二十多公斤的奶酪，奶酪人均消耗量名列世界前茅。
芬兰特产中还有一款出名的巧克力品牌法泽（Fazer），这个公司有一百多年历史了，员工多达一万七千名，目前在北欧各国、波罗的海国家都有分公司。他们著名的蓝装巧克力年产7000吨，有三千头奶牛专门为蓝装法泽巧克力生产鲜奶。很多芬兰人不吃外国的巧克力，因为他们觉得法泽的巧克力最好吃。
芬兰人的食谱中少不了面包，记者看到优恩苏（juensuu）一家公司的产品，在面包中夹上鱼和肉，再放到烤箱中烤熟，味道独特。
芬兰人非常喜欢自己动手种蔬果，有一家公司专门提供种菜的保温箱，像人们天天吃的色拉用绿色蔬菜，就可以种在自己家中，既养眼又自给自足，真是崇尚自然的北欧生活风格。
这个食品展览会上还有各种酒类，葡萄酒多数是外国的牌子，芬兰不出产葡萄酒，记者只看到了一款芬兰当地产的莓果酒。酒类可以随便品尝，但是酒专区门口有人把守，为的是阻止未满十八岁的孩子非法饮酒。展会上还有各种厨房餐具、咖啡用品，还可以看到食品制作演示，如果愿意的话，还可以自己制作点心，吃不了还可以“兜着走”。
赫尔辛基人喜欢在每年十月的最后一个周末到此一饱口福。
