【大纪元2010年11月20日讯】（工商记者马修纽约报导）作为西方文明摇篮的希腊，是非常重视饮食文化的民族，拥有非常丰富的特色美食，希腊菜可谓地中海饮食典范。在纽约阿斯托里亚（Astoria）的Bahari estiatorio就是一家希腊风味的餐厅，让身在纽约的人们也可以享受到正宗的希腊美食，体验欧洲风味。这家餐厅已开业11年，厨师是从希腊聘请来的，有着多年丰富的料理经验，保证了希腊的原汁原味。Bahari意思是allspice，甜胡椒，由甜胡椒制成的香味料，放进肉里味道非常好。餐厅干净宽敞，并且还有能容纳50人就餐的大包间，可供私人聚会。
经典菜肴 美味独特
Bahari estiatorio的希腊菜是用新鲜蔬菜和橄榄油为基础，烹调出各式美味菜肴，再辅以多种天然香料提味，清爽宜人，口齿芬芳。烹调过程中避免多余加工，还原原材料本身的味道。希腊的橄榄油世界文明，食用希腊美食时，滴上几滴特级初炸橄榄油十分地道。希腊以面包和羊乳酪为主食，肉品以羊肉为主，海鲜以章鱼为主要品种，还兼有其他鱼类，各式新鲜蔬菜应有尽有。
Bahari estiatorio的炭火烤章鱼（OKTAPODI SCHARAS）非常美味，将烤好的新鲜章鱼撒上橄榄油、醋、牛至等调味料，滑溜软熟，入口满是海鲜味道，满口鲜香。腌制烤鱿鱼（KALAMARAKIA SCHARAS）也是希腊名菜，希腊人对鱼类的要求很高，也很在行，要求绝对新鲜，这样只需简单烹调即可让海鲜香味四溢。希腊嫩羊排（PAIDAKIA），配以新鲜柠檬，肉质清爽，滑嫩清香。
极具希腊风格的沙拉（ELLINIKI），由西红柿、黄瓜、生菜、洋葱、青椒、橄榄和羊乳酪制成。希腊羊乳酪（Feda cheese）的外观有点像豆腐，更像希腊的酸奶，风味独特，一定要品尝。和吃咸橄榄一样，希腊人很多时候都是白口吃这种羊乳酪的，鲜美无比，香味浓郁，几乎在嘴巴里就可以融化，令人回味无穷。Bahari estiatorio还有将五种传统希腊风味乳酪共同制成的KRYA PIKILIA，更让人享尽乳酪的香浓幼滑和丰富营养。更有炸 Kefalograviera乳酪（SAGANAKI）配鲜柠檬汁，香脆浓香，超级享受。
餐厅内还有更多经典美食供您选择，希腊美食冬季品尝正当时。
希腊餐厅 Bahari estiatorio
地址：31-14 Broadway,Astoria,NY 11105
电话：718-204-8968
网站：www.bahariestiatorio.com
营业：一周七天 中午12:00-晚上12:00
