清爽开胃　雪菜百页

材料：雪菜（雪里红）150克、百页80克。

调味料：盐、香油适量。

作法：

1、雪菜切丝，用盐抓匀后腌渍，半天后泡水洗净。

2、百页切条状，放入热水中加一点点的小苏打，大约煮10分钟左右，冲冷水洗干净。

3、热锅，倒入适量的油，放入雪菜、百页和盐拌炒均匀，起锅前滴一点点香油即可。◇