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健脑、抗老、防癌症的营养素疗法(1)

沟口 彻(Mizoguchi Toru)

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前言

长期以来,我透过“营养素疗法”(分子矫正医学疗法),治疗了许多患者,让患者不需依靠药物,就能改善身心不适的情况。

然而,我最初并不是采用这种方法治疗病患。一开始当上医生时,我也是用一般药物当成主要的治疗方法。

当时,我在每天看诊的过程中发现,随着患者的年龄增加,年纪相近的患者给人的印象却有很大的差别。

也就是说,精力充沛的五十多岁患者与病恹恹的五十多岁患者,给人的印象全然不同。而且,如果患者年龄是七十多岁,或是八十多岁,差异就会显得更大。

这样的差异究竟从何而生呢?

心里一直有这个疑惑,直到接触了营养素疗法,并且将它实际运用在每天的治疗过程中,方才逐渐解开我心中的疑惑。没错,老化“速度”的差异如此之大,原因就在于不同的营养状态。

我们的身体与头脑时时刻刻都在新陈代谢,同时努力提升状态。如果遵循营养素疗法的基本原则,提供身体与脑部适度的营养,就可能避免一般预期的老化症状,即使上了年纪,还是能够维持令人讶异的良好状态。

在营养补充中,“脑部的营养”尤其重要。人体内,脑部消耗的营养素最多。因此,如何提供脑部有益的营养素,就会大幅决定老化程度的快慢。

本书介绍的营养素疗法, 乃是由两位伟大的科学家所创始; 一位是鲍林博士(Linus Carl Pauling, Ph.D.),另一位是贺佛尔博士(Abram Hoffer, Ph.D.)。他们同时也亲身实践这套疗法。

两位博士年纪过了九十岁,头脑仍然清晰,身体也极为健康。即使是在快过世之前,他们依旧四处演讲,不断对众多医师或一般大众进行教育,倡导补充适当营养的重要。

身处于高龄化社会,如果上了年纪身体还能维持健康,应该算是所有人的理想人生吧。

实现这种人生的关键就在于营养素疗法之中。

老化现象必定会发生在每一个人身上,这是所有人一出生便注定的历程。

撰写本书之际,诺贝尔生理医学奖公布了得奖名单,三位科学家着手从基因研究出延缓老化的关键因素,因而获此殊荣。我们由这项得奖消息也可得知,“老化”至今仍是隐身谜雾里的一个未知领域。

一般观念或许认为, 年龄无法逆转, 但事实绝非如此。只要解决“ 脑部营养不足”的状态,并且保持不让身体或脑部受损的生活习惯,不管是从几岁开始,都可能改善身体与头脑的机能。

希望透过本书的介绍,能让各位读者了解营养与生活习惯有多么重要。

重返年轻的关键─解决“缺乏营养”的情况

“抗老”(anti-ageing)大概是当前最热门的词汇吧。今时今日,对于老化的关注更是逐渐升温。

随着年龄增加,身体机能会逐渐退化,这是每个人都会面临的问题,但是退化的程度有很大的个人差异。大家都听过,有些人才四、五十岁,就已是老态龙钟;而有些人到了七、八十岁,仍然维持着青春活力。

由此看来,促进老化的主要因素似乎不只是年龄而已,还有其他的“某项因素”也会造成影响。有位女士三年前来到笔者的医院看诊,以下就举这位女士的情形为例说明。

这位女士当时四十三岁,根本不到所谓老人的年纪。她主诉的症状如下:容易疲倦、浅眠、肌肤失去弹性、色斑明显增加、经期也渐渐失调等等。每一项都是伴随老化而来的症状。

年纪刚过四十岁而已,但所谓的衰老征兆竟一口气浮现出来,令人不难想像这位女士的心情。问诊的过程中,也看得出她每天的生活都处于情绪低落状态。

血液筛检的结果发现,她体内的性荷尔蒙偏低。大致而言,原因出在“缺乏营养”,也就是制造荷尔蒙的“原料”呈现不足状态。因此,我让她饮用主要含有大豆异黄酮的营养补充剂,补足缺少的营养。

之后,她的症状有显着的改善,不但经期变规律了,肌肤也恢复弹性与光泽,而且能够睡得安稳,平常生活也不再感到疲累;外表也变得远比实际年龄年轻。

从第一次来医院接受治疗,到今年进入第三年,夏天的时候,这位女士已会向我报告:“医生,您的兴趣是钓鱼吧。今年夏天,我也去尝试了海上活动喔。”

她无论是身或心都显得精神奕奕,而且声音开朗,充满活力。

看到这里你还不清楚“某项因素”的真面目吗?从这位女士的治疗过程可知,催人老化的因素正是“缺乏营养”。

换句话说,除了饮食之外,营养素疗法透过营养补充剂适当补充营养,是抑制老化、唤醒青春活力的最有效方法。

对抗老化的方法千奇百怪。一般对抗老化的方法是将显眼的皱纹去除,或是淡化斑点,但这只是改善外表,亦即针对“局部”(parts)在对抗老化。

相对来说,营养素疗法是让人由身体内部开始重拾青春活力,因此是从“整体”(total)对抗老化。身体整体获得改善后,外表也会随之改善。决定成效的差异就在于此。

打个比方来说,逆向站在往下的手扶梯,想尽办法就是不让手扶梯往下降,这就是一般所做的局部对抗老化方式;而站在手扶梯即便缓慢也要逆向往上攀爬的方式,就是透过营养素疗法的整体对抗老化。

这种“局部”与“整体”的差异极大。“整体”对抗老化并不是维持现状,而是能让自己比现在更加年轻。

无法避免的老化现象

究竟何谓老化?在此先大略来定义一下。医学上对它的定义是指:“随着年纪增长,身体脏器的功能逐渐减退,难以维持体内平衡,直到死亡为止,这样的过程即称为老化。”

或许这个定义会让大部分的人觉得模糊难懂。如果就以上定义再深入一点说明,所谓的“体内平衡”是指体内恒定性(homeostasis),也就是身体内部或外部出现变化时,能够让身体维持一定状态的机能。

举例而言,我们的体温是恒温的,原因在于体温升高时,身体会藉由出汗或扩张皮肤血管,使体温下降;而体温过低时,身体则会颤抖让体温升高。这种机能就是体内恒定性。

除了体温之外,血压或体液的渗透压、病原体或病毒的排除、伤口的复原等等,这些身体整体的机能全都与体内恒定性有关。

换句话说,常保健康的关键,甚至是维持生命的关键,就是体内恒定性。一旦这个系统故障,身体到处都会出现问题,不久后就会死亡;而这个过程即为老化现象的定义。@(待续)

摘编自 《你的脑退化了吗?用营养素疗法健脑、抗老、防癌症》 脸谱出版社 提供

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