【大纪元2010年12月14日讯】虽然一半德国人圣诞节还是要去教堂，但是这些传统早已淹没在现代商业的大潮中。各大商场、连锁店想方设法纷纷推出各种节日大酬宾来吸引顾客，就连圣诞市场这些“麻雀虽小，五脏俱全”的地方，也处处都能看到妙招。记者走访了柏林亚历山大广场和宪兵广场上的两个圣诞市场，采访了这些来自五湖四海的商家。
从上午十点到晚上十点，整整12个小时他们都站在圣诞市场的摊位后面，手拿着一个手炉或者拥着一个暖气耐心地等待着顾客的到来。开放时间最长的圣诞市场有五个星期，有时候白天也能达到零下十度，有时候大片雪花铺天盖地而降……
柏林熊身上画柏林 吸引游客
克丽欧面前立着一个大约20厘米高的玩偶熊，是柏林特有的把双手举过头顶的那种。这种熊的塑像可以在柏林街头看到，不过街头的熊都有将近两米高，比克丽欧的熊大得多。克丽欧一笔一笔地把柏林的景点建筑画在熊的肚子上、背上、腿上……，几个人在旁边观看。来自保加利亚的克丽欧在柏林Prenzlauer Berg区拥有一个画室，每年12月份，她都把画室搬到柏林宪兵广场上的圣诞市场来。身处一个游人众多的圣诞市场，又在柏林的象征动物身上画柏林景点，这给克丽欧带来了市场。
冰天雪地 又热又香食品引食欲
无论在哪个圣诞市场，到了下午五六点钟的时候，在卖炒杏仁、烤香肠、甜红葡萄酒、潘趣酒等小吃的摊位前总是排了很长的队，熬制酒的大锅里热气腾腾，香肠也在烤架上嘶嘶作响，这里是天寒地冻的圣诞市场上最热乎的地方，不仅吸引了大量游人，而且也让那些用手炉或者暖气取暖的商贩羡慕不已，毕竟他们每天要从早上十点站到晚上十点，在零下的气温里，在雪花飘飘的日子里，就算是有暖气也比不上红彤彤的烤架啊。
德国人爱吃土豆，圣诞市场上当然少不了土豆。拜尔恩德的摊位不大，也就五六个平方米，但可以吃到多种土豆做的小吃，如德国特产土豆煎饼、炸土豆条、煎土豆片和土豆糕。拜尔恩德每年都来柏林三次，已经连续七年了，一次是圣诞节前，一次是复活节前，还有一次是十月节。其它时候他都开着他的车在柏林周边地区巡回参加各种节日市场。正在谈话时，几个亚洲面孔的年轻人走过来，一人买了一个土豆煎饼，看他们的样子，听他们的语言，应该是蒙古人。他们买的土豆煎饼也正是最受欢迎的土豆小吃。
土豆是价格非常优惠的原料，不只量非常大，而且四季都有，选择做这个生意真的是很有些商业头脑。
现场制作木碗 特色表演成卖点
莱纳站在旋床旁，现场表演制作木碗。他的碗都是用胡桃木、梨木或者栗木做的。莱那灰白色的头发在脑后扎成一个马尾辫。“还有中国人到我这里买碗呢，真的是很棒”，莱纳说。他觉得，圣诞市场就像一个大家庭。
除了木碗现场表演，还有现场做陶罐的，很多人停下来一看就是半天，一些人最后都买了陶器。
奥地利手工艺品与众不同处：传统
来自奥地利林茨的冯德埃斯特每年都到柏林的圣诞市场出售他自己制作的工艺品，他的工艺品的主题只有一个，就是耶稣诞生，题目好像已经被别人做的太滥了，但是冯德埃斯特却能靠着这个“太滥”的主题赢得顾客。
他的工艺品是陶土做的，每个人物都是他自己捏的、画的、烧出来的，每个框子都是他自己配上的。冯德埃斯特带着一个宽沿礼帽、穿着一件羊毛坎肩，正在向一对年轻的夫妇解释，这个工艺品是父母送给长大后要搬出去的孩子的，不过这个传统已逐渐被人遗忘了。70岁的他把这个传统讲述给年轻人，可能是最合适不过的了。
揣摩市场 每年好卖的东西不一样
在柏林圣诞市场上摆摊位的中国人不多，将近60岁的A女士就是其中一位。“去年围巾好卖，今年帽子、手套好卖”，A女士看着她摊位上大批围巾说。但是没有人帮她去进货，所以她的摊位上至今还是帽子手套的数量不及围巾的五分之一。这也是普通生意人的想法：去年那么冷，围巾好卖，今年也那么冷，那当然今年就多进一些围巾了。谁想到去年不受顾客青睐的帽子和手套今年却销路好很多。
说着话，A女士把手伸到一块黄布下面，那里面是一个烧煤气的暖气。暖气上还放着一盒没有吃完的饭，是她的中餐，我看了一下表，已经将近下午两点了，她才刚刚吃午饭。A女士来柏林圣诞市场不是第一次了，每次都要雇人开车四五个小时。她住的城市比较小，像她这样卖帽子、围巾、手饰盒、头饰等小商品的商家在那里的圣诞市场上生意冷清。柏林不一样，“平时游客比较多，周末了柏林市民就多了起来”，A女士说。
跨国节庆市场专业户
沃尔夫拉姆和苏珊娜的老板没有固定地方的商店，他的“商店”就是28个小木屋，它们每年都轮流出现在英国和德国的各种各样名目繁多的露天市场上，而各地的圣诞市场则是他们每年最重要的商业活动。沃尔夫拉姆和苏珊娜的摊位上摆着彩色蜡烛，装蜡烛的彩色玻璃器皿，烛台、盘子、玻璃球、风铃等色泽鲜亮的小摆设，商品是从不同国家收集来的，近的就不说了，远的有中国、印度尼西亚的巴厘岛、泰国等等。
沃尔夫拉姆和苏珊娜也不是柏林人，他们来自法兰克福和汉堡，沃尔夫拉姆介绍说，老板手下有三个团队，一个负责运输，一个负责拆装卖东西的小木屋，另外一个负责销售。虽然只有在节假日才支起木屋卖东西，但是之前的准备时间和之后的善后工作也用去了不少时间，所以他们一年到头都不得闲。
再过半个月，柏林各处的圣诞市场就要陆续关闭了，这些只是在节庆市场时才聚在一起的商贩们也要各奔东西了，明年此时才会再相聚。怪不得不少摊主把圣诞市场比喻成一个大家庭，普通家庭在12月24日那一天相聚，而他们这个大家庭在圣诞节前相聚在圣诞市场上，而且一下子好几个星期呢。
