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【大纪元12月29日报导】（中央社纽约28日路透电）生活如果少了意大利面和面包，或是不碰乳酪和培根的减重之路让你倍感艰辛的话，最新出炉的减肥食谱或许能激励你甩掉假期所增加的体重。
不用禁食、限制食物类别或计算卡路里，这个减重新计划提供截然不同的减重方法，不用挨饿就能瘦。
“健康”（Health）杂志总编辑库奈斯（Ellen Kunes）表示：“对于那些认为自己不准吃东西的人来说，这真的是让餐盘重新装上食物的食谱。”库奈斯与营养师罗思（Frances Largeman．Roth）共同撰写“碳水化合物爱好者食谱”（The CarbLovers Diet）一书。
至少一开始不像其他减重计划，会限制碳水化合物摄取量。碳水化合物爱好者食谱的核心是碳水化合物及抗性淀粉，举凡香蕉、燕麦、豆类、扁豆、全麦意大利面、大麦、糙米、豌豆、玉米饼、洋芋片、黑麦及裸麦面包都含有抗性淀粉。
库奈斯表示，抗性淀粉的作用就像人体中的纤维，不会被小肠吸收，同时也会触发燃烧脂肪的酵素，并增加饱足感。
这个为期28天的食谱，开始的第1周每天要摄取1200卡充满碳水化合物的饮食配方，接下来的21天则采行沉浸式计划，恢复食用肉排、法国土司和巧克力等食物。
作者指称，遵行这个食谱的人首周甩掉多达2.7公斤体重，5个月总共瘦了22.7公斤。（译者：中央社林亭仪）＠
