【大纪元2月14日讯】（新唐人电视台/美食天堂）中国传统新年又称为过大年或农历年，这是中国人最热闹也是人们最重视的传统节日。
农历新年历史悠久，据说自殷商时代就开始了。过大年家家户户早早就开始采买年货，中国人传统的年夜饭餐桌都会摆上一条鱼，代表年年有余，富贵吉祥。
视频：【美食天堂】年年有余
宇欣：观众朋友们，过年好。
陈永明：鱼来了，朋友们，新年快乐，万事如意，给您拜年了。
宇欣：您们看看，这是过年了，这背的炮都是鱼。钓鱼去了？
陈永明：这个鱼啊，是咱们中国的传统文化。代表吉祥如意，年年有鱼，代表不愁吃，不愁穿，大吉大利。
宇欣：大家过的好。
陈永明：您知道？
宇欣：我当然知道。古人说，鱼滋味乃百味之味，吃了鱼，百味无味，就连我们的祖先造字的圣人也讲这个鱼字归为鲜。鲜字的一半就是鱼字，可见得鱼味之鲜美。
陈永明：这是其一。
宇欣：那么其二，因为鱼和余发同一个音。因此鱼在中国文化中也代表吉祥吉利，有始有终，如鱼得水，富贵吉祥，福禄寿喜，年年有余。
陈永明：说得好，说得好，真的，关键就是这种意境。
宇欣：是的，今天我们就为观众朋友带来这道年年有鱼。
转自《新唐人电视台》
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