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摄取含酵素的“鲜活食品”保健康

新谷弘实 译/林欣仪

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我想各位应该看得出来,每天的饮食内容如果让肠子虚弱,就会引发便秘。当然我不是要各位完全别碰这些食物。毕竟饮食也是人类的快乐来源之一。问题在于比例。想要成为肠道美人,当然要增加让肠道健康的食物摄取比例。这里希望各位注意三样食物,那就是:

(1)水
(2)生鲜蔬菜
(3)水果

这三样食物的共通点,就是都属于“鲜活食品”。有人会怀疑水到底算不算食品,但是从维持生命的意义来看,水当然是真正的“食品”。不过煮沸的开水不在此列。虽然没有明确的科学根据,但是等量生水和煮沸过的水,在肠道中的反应却完全不同。

真正能够刺激肠道蠕动,促进全身新陈代谢的,当然是生水。总之就是要养成习惯,一天喝三到四次生水,总计1.5到2公升。

生鲜的蔬菜水果除了维生素、矿物质、食物纤维之外,还有维持生命活动所不可或缺的大量酵素。

重点就是要多多摄取“鲜活食品”,让生命维持活力。不要随便以为“多吃蔬菜就会健康”。虽然煮青菜和炒青菜对身体也有帮助,但是光靠这样是无法维持肠道健康的。即使是调理包里面的蔬菜,也只是不含酵素的“无生命食品”罢了。

青春的秘诀,就在于吃下多少鲜活的东西。

*重点提示

请维持“每天摄取生鲜食品”的标准。@

转载自:清肠美人 脸谱出版社 提供
(http://www.dajiyuan.com)

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