柯堤斯来台上菜 打造苏格登佐酒餐

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【大纪元2月26日讯】(自由时报记者凌美雪/台北报导 )

西方威士忌如何与东方美食完美搭配?威士忌品牌苏格登邀请名厨柯堤斯史东(Curtis Stone )设计一套佐酒美食,并邀柯堤斯来台为46位经抽奖选出的幸运消费者,现场示范“苏格登丰醇酒食雅配典范”的美味精髓。

柯堤斯史东因主持Travel & Living频道“帅哥厨师到我家”节目走红全球,此次应酒商之邀二度访台,柯堤斯认为,“酒中所含的丰醇口感与甘美,能提升食物鲜度与美味。”而苏格登12年单一麦芽威士忌缓酿丰醇的特质,最适合搭配亚洲美食。

此次柯堤斯除设计三道佐酒美食之外,还特制以酒入味的餐后甜点“苏格登威士忌奶油烤布蕾”,让威士忌的酒食搭配更加讨好,也提供更多以西方威士忌酒佐东方餐食的创意。

(http://www.dajiyuan.com)

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