传统文化不坠 巴里岛度假热潮不退(三)

黄凯熙 摄影:彭宜法

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巴里岛东西横向约有140公里;南北纵向约为80公里;总面积是 5,632 平方公里,大小约为台湾的六分之一。

以此精简的面积,却蕴含丰富的文化风采与自然景观,进而每年吸引数百万来自世界各地的观光客到此朝圣,应归功于当地政府坚持保有传统精神与文化面貌。这也是巴里岛度假热潮,纵使历经了数十年的推广,仍让游客乐此不疲的前仆后继前往,体验其独特的生活、宗教信仰、节庆与自然风光。

由于巴里岛面积的“精巧”,此行与家人共赴巴里岛渡假,预计在当地停留五天,这也是一般巴里岛观光的日数。但据说其他如中国、韩国的旅客,只安排四天行程;而日本观光客则喜欢停留六天。

笔者姑且以一个过来人的笔触,为有兴趣到巴里岛观光的朋友介绍一下,游历接下来三天行程中的特殊景点后,依个人的感受与经验与大家分享。

咖啡也沙文 雌雄命不同 

众人皆知印尼的咖啡出口量,排名世界第三,仅次于巴西和哥伦比亚。巴里岛的咖啡树多生长于中、北部,海拔1000-2000公尺的山丘上,该地区的气候阴凉多雾,十分适合咖啡树生长。因此到巴里岛的观光团,会安排参观咖啡工厂和购买当地咖啡当伴手礼,已是一项既定且必走的行程。

我们来到“小绵羊”咖啡厂参观。此外,一般观光团也会去的咖啡工厂,还有“金麒麟”、“金兔”等厂。而“小绵羊”较广为人知,则要拜台湾作家吴淡如的巴里游记推荐所赐。


咖啡工厂内的烘焙设备。

人工挑选咖啡豆,筛选出公豆、母豆;品质较差的贝壳豆、黑豆;还有遭虫嗜的蛀豆。

经由工厂导览员解说后,才知道咖啡也有分公豆与母豆:公豆只占咖啡产量的百分之五,是呈圆型的单颗豆,口味较香郁;母豆则是一般常见的两片豆,产量大,易取得。因此,公豆与母豆的价格便有天壤之别了。


此图为单颗浑圆的公豆,其产量稀少,口感浓郁,身价自然比母豆“高贵”许多。

人工筛选分类图:上为公豆;中间为母豆;下方为瑕疵豆。筛选出来的次级或三级咖啡豆,就是即溶咖啡的原料。

另外还有两种必须经由动物消化器官“加工”,取之更不易的稀有咖啡,则是“果蝠咖啡”与“麝香猫咖啡”。

所谓“果蝠咖啡”,乃是采自果蝠吃过又消化不了,吐出来后的咖啡豆制成。由于果蝠只吃水果,因此这种经果蝠反刍加工后的咖啡,据说充满果香。

而世界上最贵的“麝香猫咖啡”,乃是透过印尼的野生麝香猫,喜欢精挑细选红而甜的咖啡果吃的习性所得。只是,这款咖啡的动物加工方式更另类,也把“粪土变黄金”的产业创新、开发精神发扬光大到极致。

究竟一杯约100美元的世界最贵咖啡,是如何取的的呢?谜底是:麝香猫吃了咖啡果后,经过消化排泄出来的咖啡!

此种咖啡号称透过麝香猫的消化道酵素与咖啡豆结合,再把蛋白质破坏掉后,会降低咖啡的苦涩味,口感奇佳。谜底揭晓后,不知还有几人有勇气尝试?

电影《一路玩到挂》(The Bucket List)中,剧情提到富人骄傲的告诉穷人,他只喝世界最贵的“麝香猫咖啡”;穷人告诉富人此咖啡的制造过程后,两人笑到泪奔又气喘吁吁,富人还一语双关的说:“you’re shitting me?”。内容趣味横生,也让美国人直称的“Cat Poo Coffee”扬名国际。


左罐内为“果蝠咖啡”;右罐内一坨一坨的咖啡,即是贵为咖啡武林至尊地位的“猫屎咖啡”。

电影剧情提到世界最贵的“麝香猫咖啡”,成了工厂展览的活广告。

吃喝玩乐教主,对此景点的感受度评鉴:(满分为五颗星)
知识性:四颗半星
趣味性:三颗半星
整体性:三颗星
(包括服务品质、产品、价格等整体感受度)

贵妃级SPA 芳香光滑上身

巴里岛的LULU SPA贵妃花瓣浴,是在这趟旅程中,感受良好和十分推荐的活动。在此地享受此等级的SPA,一般的评价都算高,因为每个按摩师的手艺和技术都已熟稔。但价格会因地点、设备和按摩疗程,以及使用于身上的不同疗效的精油、草药的差异,而略有价差,不过整个疗程都让旅客感到物超所值。

笔者来到建于1966年,也是巴里岛第一座、最高、最具历史特色的五星级饭店“INNA GRAND BALI BEACH HOTEL RESORT & SPA”,内部附设的Spa馆,享受皇家级的关照。


Spa馆的大厅天花板,是复古且精致的第一吸睛景色。

推开馆内一间一间的小雕花木门后,即是两人一间的Spa推拿室。

根据旅游行程表,对Lulu Spa贵妃花瓣浴六大步骤的介绍如下:

(1)用花瓣及海盐水浸洗净脚部可消除疲劳,促进血液循环,并软化角质。

(2)按摩全身,用天然的香花精油轻揉,在通体舒畅的感受中,您会分不出那一段肌肉正在按摩到,享受到身全身同时放松的快乐 。

(3)使用特制的草药植物材料敷身,并轻揉全身肌肤可去除全身角质及毒素并松弛紧张筋骨和肌肉。

(4)清洗全身的草药后,抹上牛奶并包裹全身,让牛奶渗入皮肤,在皮肤吸收精华的同时,您可以在柔和音乐的陪伴之下,尽情展开您的冥想空间,可使皮肤洁白柔软、细嫩。

(5)疗程结束后,全身淋浴。

(6)浸泡在盛满着海盐和花办的温水池内,一股温热感受沁入您的身心,此时此景让人倍感尊荣,尤其是那一种和大自然相融的感觉,让您由衷领略奇妙生命的真正意义。再来一杯热热的姜茶,让您享受如昔日帝王般的尊荣。


木门后的陈设,及两名“贵妃”即将被服伺的床;按摩师会在做完以上1-5步骤的疗程后,在右侧的“华清池”内洒上花瓣和海盐,供贵妃们浸泡,并奉上一杯温热的姜茶。

古董级饭店内的Spa馆大厅,处处蕴藏传统古风的雕刻艺品。

以上疗程时间,约为2小时;此疗程内容的费用,约为美金35元。

教主评鉴:
趣味性:四颗星
舒适性:四颗星
整体性:四颗星

走笔至此,欲暂时搁笔。本想各景点只做重点式的精简介绍,没想到却欲罢不能的洋洋洒洒写下一大篇,却只提到两大“人在巴里”时,“身不由己”且非去不可的地方。

这也凸显出笔者的精致旅游和体悟人、事、物百态的精神满分,因为旅途中呈现于眼下的所有一切美好,都会钜细靡遗的深入心坎,萃取并加以编写成能打动自我人生经历的优美乐章,而显得难以取舍了。

以参观咖啡工厂后的感受为例,若以一个“酗咖啡”者的消费观点来论咖啡,还可延伸出许多有趣的议题,如咖啡的口感、香味、苦味、涩味、烘焙度、原豆新鲜度、品种差异、产地差别、价格等,这些都是值得与此同好中人,列表探讨并大书特书的好题材。

写完此文后,便有此一初步构思,也许来日可另作一“酗咖啡大评比”的旅游延伸内容。当然这是后话,暂且不表。

不过,这也是用真心的态度去旅游,用诚意的心情去品味生命后,启发出源源不绝的灵感与个人偏得的神来一笔吧!

且待下回,再次用那满怀探索与期待的初生之犊心灵,一同去窥视下段“台北佬逛巴里”的惊奇之旅吧! (http://www.dajiyuan.com)

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