萝卜做法多种多样，最经典的有萝卜羊肉汤、萝卜粉丝肉丸汤、萝卜豆腐、糖醋萝卜条、炒胡萝卜丝、红烧萝卜等等，现代人还喜欢将胡萝卜、苹果、芹菜等瓜果，搅拌成汁，总之，萝卜做法很多，各家各地都有很多好方法可取。
萝卜不仅是蔬菜中的佳品，还兼中药防癌抗癌的功能。据研究，萝卜中含有大量的维生素A、C，它保持细胞正常，起着抑制癌细胞生长的作用。萝卜中含有丰富的粗纤维素，能促使胃肠蠕动，预防大肠癌和结肠癌的发生。
利用萝卜利水消肿和抗菌的芥辣素的功效，还可以活络筋骨，起到治疗风湿、利水止痛的作用。
冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来敷在患处，也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷。在牙疼的时候，可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处。
此外，冰糖萝卜能润肺，白萝卜叶茶美容……等等，民间有不少关于萝卜的吃法和做法。萝卜虽然益处多，但气虚者不宜单用，吃中药补药或是服用人参期间，不能吃萝卜。
白菜，也算冬季应季的食物，它的营养非常丰富，不仅能润肠通便、抗癌养颜，还能治肺热咳嗽等。
到了冬春之际，天气乍暖还寒，容易患肠胃病或感冒。因此，冬春之际应多煮些番薯粥，中医看：番薯和白粥都有正气、养胃、化食、去积、清热的作用，常喝可调理身体，增强对疾病的抵抗力。
再往后，到了春暖花开之际，就是采摘荠菜的好时节了。民间有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。荠菜不仅是营养丰富的美味食品，而且还能治疗多种疾病，在中药里，荠菜被誉为“菜中甘草”，味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。(本文完)@*◇ (http://www.dajiyuan.com)
