【大纪元2月9日讯】驻亚特兰大台北经济文化办事处发布新闻指出，侨务委员会为协助海外侨胞学习有机蔬菜栽培及养生素食餐饮制作技术，以健康精致农业创业，2010年将办理“辅导侨商创业学程—生机蔬菜饮食及素食餐馆经营班”系列研习，计开设“有机蔬菜栽培”、“生机饮食推广”、“养生素食餐馆经营”3种可供侨胞在海外创业之课程。
上述创业学程每期均委由中华民国中小企业协会安排专家学者讲授12小时的创业基础课程，实作课程则由公开评选之台中“弘光科技大学”承办，师资包含该校餐旅管理、食品营养专业教师及农委会农改场专家及知名主厨。各班期的办理时间及课程分别为：
一、有机蔬菜栽培班：2010年5月10日至21日，研习地点为台中弘光科技大学，课程包括有机蔬菜栽培与采收、包装与行销、香草植物栽培与运用、有机肥料管理、制作与使用，并安排赴有机栽培农场实习栽种，报名截止日期2010年3月30日止。
二、生机饮食推广班：2010年5月24日至6月4日，研习地点为台中弘光科技大学，课程有蔬食汤品甜点、活力蔬果饮品、健康外带轻食等一系列之生机饮食制作及参访蔬食料理餐馆与复合有机专卖店，报名截止日期2010年4月13日止。
三、养生素食餐馆经营班：2010年6月21日至7月2日，研习地点为台中弘光科技大学，课程有中式传统素料理、创意轻食料理、无负担面食料理、活力蔬果饮品等素食料理制作及参访观摩成功素食餐馆，报名截止日期2010年5月4日止。
报名资格为25岁以上，通晓中文，有意学习实作技术，在侨居地创业或有意创业之非在学青年，并近两年未曾参加本会经贸研习班者为优先。
以上课程自2010年2月5日起开始接受报名，由侨务委员会负担全部课程及材料费用，学员则自行负担往返机票、往返机场交通费用及研习期间之膳、宿费用，凡居住在乔治亚州、北卡州、南卡州、田纳西州、阿拉巴马州及肯塔基州有意报名侨胞，请洽海外各地之驻外馆处或华侨文教服务中心。招生简章及相关讯息请自侨务委员会网站（www.ocac.gov.tw）“华侨经贸投资∕侨商研习园地∕国内开班讯息”下载。
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