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红酒
【大纪元3月10日讯】〔自由时报编译罗彦杰／综合报导〕红酒对人体健康的益处，对那些喜欢偶尔小酌一杯的酒友来说，一直都是一种精神慰藉。但最新研究透露，每天喝一、两杯酒的女性，比完全不喝酒者，变胖的概率足足降低3成，其中又以喝红酒者最不容易变胖。但研究人员也提醒说，有鉴于与饮酒有关的潜在医疗与心理社会问题，不建议民众靠喝酒来减肥。
这项由美国波士顿布礼根妇女医院流行病学家Lu Wang所主持的研究，要求1万9200多名年龄在39岁以上、且体重正常的美国妇女，列出自己的饮酒习惯及平均13年来体重增加多少。相关成果刊登在最新一期的《内部学志》上。
虽然平均而言，所有妇女普遍倾向于随着时间消逝而增加体重，但那些滴酒不沾者的体重增加最多。研究发现，体重增加的量，会随着饮酒量提高而递减。Lu Wang指出，这些研究发现的背后可能有许多原因，包括女性新陈代谢酒精的方式不同于男性。
这项研究认为，固定小酌的女性通常从非酒精来源的能量摄取较少，碳水化合物更是如此。另一方面，酒精摄取容易导致女性能量消耗的增加，超过所摄取酒精的能量含量。这些因素加总起来，固定微量或适度饮酒可能导致能量出现净流失。
研究人员说，他们没有办法对酗酒者遽下结论，因为研究对象里的酗酒者太少，而且这些妇女也有抽烟倾向，这显示她们的生活方式，与其他参与此项研究的女性同胞不同。
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