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纽约客最爱香草最讨厌臭袜子

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【大纪元3月29日讯】(大纪元纽约讯)一项历经五年的研究表明﹐每天都在各种各样的浓烈或者淡雅气味之中奔忙的纽约人﹐在对香草气味的喜爱这一点上达成了高度的一致。

洛克菲勒大学(Rockefeller University)的研究者莱斯利‧沃斯豪尔(Vosshall)说﹕“在(喜爱香草)这一点上﹐来自不同民族﹐不同社区的我们别无二致。”

也许这样的研究结果对于一个种族和文化非常多元化的地区显得有些不自然﹐但是沃斯豪尔坚信她的研究结果证明纽约人对香草的喜爱已经超越了性别﹐种族和年龄的限制。

那么纽约人最讨厌的气味又是什么呢﹖答案是异戊酸﹐用大家都明白的话说﹐就是臭袜子的味道。在这项规模居于历史上同类研究之首的调查中﹐这种难闻的味道毫无疑义地在66种味道中排行最末。

此外在沃斯豪尔的研究中还发现﹐不同种族的人群对于味道的喜好也存在差别﹐比如白人喜欢豆蔻(nutmeg)的味道﹐而黑人则更中意檀香木的芬芳。相比之下﹐年轻人﹐女性和不抽烟的人具有最敏感的嗅觉。

沃斯豪尔希望她的研究能够对未来的城市规划起到一定的帮助。她说﹐纽约人十分在意嗅觉的感触﹐因此纽约是个研究气味的好地方。那么是不是纽约人要比城市以外的人对不同气味的适应性更强呢﹖沃斯豪尔对此回答﹕“是这样﹐因为我们不适应不行。”
(http://www.dajiyuan.com)

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