【大纪元3月7日讯】（大纪元记者李撷璎嘉义报导）嘉义家扶中心运用中国信托第二十四届点燃生命之火经费，承接家扶基金会推动的资产累积家庭脱贫方案，于7日举办‘脱贫职训课程分享会’，其中为鼓励家长培养第二专长，提供每人最高三千元的职训课程补助，大部分的学员都选择其感兴趣的课程并完成培训课程，由已完成职业训练课程的家长来担任讲师，每人获得一个小时的时间分享其这二至三个月间所学习的课程，当天由五位学员分别介绍点心烘焙、古流花艺创作、以及手工香皂三门课程。这天的活动，也开放给家扶的亲子共同莅临学习与观摩。
首先登场的课程是点心制作，阿丽妈妈带来口感棉密吃起来像幕斯又像豆花的中式小甜点‘雪花糕’，阿纯妈妈则教大家做大众化的小西点‘凤梨酥’，用小烤箱做出浓浓奶香的饼皮加上甜蜜蜜的凤梨馅，是可以在家自行研发新口味的作品。阿芬妈妈则以简单的平底锅及现在最便宜的高丽菜、面糊，做出夜市点心蔬菜大阪烧，是平时可以运用家里的剩菜变出的点心。
另外有简易的插花与花卉保鲜技巧分享，以及香香的手工香皂制作DIY，以简单的概念与原理，让参与分享会的成员都能带回实用又简单可行的知识与技术，也藉由这样的活动，让参与职训课程的学员教学相长、整理所学，另外也给予方案的成员一个实习的舞台展现，并与同侪分享。
担任本次课程讲师之一的阿纯妈妈表示很欢喜有这样的机会，将所学与大家分享，也从带领大家学习及DIY的过程中，发现自己在语言表达及介绍课程过程中有许多细节仍需要补强，但是看到现场学员对她们的鼓励及对点心烘焙课程的高度兴趣，也让她内心感动不已。
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