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糖尿病
【大纪元4月1日报导】(中央社记者陈清芳台北1 日电)糖尿病人不能吃白饭、水果？这类迷思常令病人陷于美食吃不得的痛苦，糖尿病卫教学会有鉴于此，推出卫教图卡，让病人像玩大富翁游戏一样，轻松学会控制血糖的窍门。
王女士是20年的糖尿病老病号，曾上过卫教讲座，但是营养师讲归讲，酷爱美食的她见到满桌美食时，就在食欲与血糖之间拉锯战，竟然自作聪明，认为只要不吃淀粉，血糖就不会飙高，只吃肉不吃饭。
有一次王女士参加同学会，才走出餐厅不久就当场昏倒，送急诊后，验血发现王妈妈的血糖值只有20，不到正常饭后血糖值的1/10，原因出在她只吃蛋白质，却照样使用降血糖药物，结果低血糖昏迷。
中华民国糖尿病卫教学会理事长许惠恒说，营养师说“吃白饭、水果会让血糖上升较快”，表达的是食物“升糖指数”的概念，可是在大班制、缺少互动的糖尿病卫教课程上，会令一知半解的病人以为白饭、水果吃不得。
许惠恒表示，糖尿病患什么食物都能吃，重点在于“份量”，可是对糖尿病人而言，1餐吃1份水果，4 颗很甜的葡萄等于1份水果，很难执行，也不易了解自我照顾的技巧，所以卫教学会才会推出糖尿病看图对话的卫教图卡。
台大医学院护理系副教授张媚说，糖尿病看图对话的卫教课程是小班制，由卫教师与病患图互动，课程内容生动好记、好用，病友上完课做出“目标卡片”，既能按表操课，也利于卫教师持续追踪病友的管理成效。
卫教学会对12位病友试验看图对话卫教课程的成效，追踪发现，半数病人已采取行动，积极改善自我血糖控制状况。其中，王女士破除自己长达20年的错误迷思，其他病友不再被营养师的食谱绑手绑脚，学会计算饮食份量。
“糖尿病看图对话”卫教推广计划正式开跑，卫教学会宣布已有39家医疗院关于推广医院资讯，病友或亲属们可上网查询。
