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卖场石斑含孔雀绿 鱼贩喊冤

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【大纪元4月10日讯】〔自由时报记者王昶闵、方志贤、罗欣贞、杨菁菁、叶永骞、洪素卿/综合报导〕卫生署日前公布3月市售水产品动物用药残留调查报告,高雄县某大卖场贩售的石斑鱼,检出微量禁用抗生素孔雀绿。高县卫生局查出来自屏东县一处养殖场。东港郑姓鱼贩对稽查单位仅凭一张名片就说石斑鱼是他供应的,让人无法信服。

卫生署食品药物管理局与各地卫生局这次共抽验卅三件水产品,包括十五件石斑鱼、十件贝类及八件鲍鱼,检验氯霉素、磺胺剂类、孔雀绿、硝基 喃等药物残留,仅一件不合格,检出还原型孔雀绿○.○一一PPM。

残留量很低 致癌风险有限

还原孔雀绿为孔雀绿的代谢产物,孔雀绿为抗生素,属动物致癌物,对人类致癌性尚不明,已全面禁用,这次检出的残留量相当低,致癌风险应有限。

全台石斑鱼养殖面积约有一千五百公顷,产量超过一万七千公吨,产值超过四十亿元新台币,主要以外销为主,外销产值就有三十几亿,近年在大力宣导下,养殖业者都知道不能使用孔雀石绿。以这次检出的浓度来看,也不大可能是蓄意添加使用,但究竟是何种情况下污染?还有待进一步追查。

高市卫生局指出,采购的食品中盘商的确提供鱼货商名片及购买数量,这家厂商与卖场有合作关系,购买鱼类都锁定高档鱼,每次购买数量在五条以下,并非大量采购。

屏东县养殖渔业发展协会理事长黄再团说,目前有规模的养殖业者都有生产履历,但石斑鱼从出货后到贩卖期间,是否添加药物养殖业者无法控管,只要验出有孔雀石绿等成分,政府就该直接对贩卖者开罚。

(http://www.dajiyuan.com)

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