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孔雀绿
【大纪元4月10日讯】〔自由时报记者王昶闵、方志贤、罗欣贞、杨菁菁、叶永骞、洪素卿／综合报导〕卫生署日前公布3月市售水产品动物用药残留调查报告，高雄县某大卖场贩售的石斑鱼，检出微量禁用抗生素孔雀绿。高县卫生局查出来自屏东县一处养殖场。东港郑姓鱼贩对稽查单位仅凭一张名片就说石斑鱼是他供应的，让人无法信服。
卫生署食品药物管理局与各地卫生局这次共抽验卅三件水产品，包括十五件石斑鱼、十件贝类及八件鲍鱼，检验氯霉素、磺胺剂类、孔雀绿、硝基 喃等药物残留，仅一件不合格，检出还原型孔雀绿○．○一一PPM。
残留量很低 致癌风险有限
还原孔雀绿为孔雀绿的代谢产物，孔雀绿为抗生素，属动物致癌物，对人类致癌性尚不明，已全面禁用，这次检出的残留量相当低，致癌风险应有限。
全台石斑鱼养殖面积约有一千五百公顷，产量超过一万七千公吨，产值超过四十亿元新台币，主要以外销为主，外销产值就有三十几亿，近年在大力宣导下，养殖业者都知道不能使用孔雀石绿。以这次检出的浓度来看，也不大可能是蓄意添加使用，但究竟是何种情况下污染？还有待进一步追查。
高市卫生局指出，采购的食品中盘商的确提供鱼货商名片及购买数量，这家厂商与卖场有合作关系，购买鱼类都锁定高档鱼，每次购买数量在五条以下，并非大量采购。
屏东县养殖渔业发展协会理事长黄再团说，目前有规模的养殖业者都有生产履历，但石斑鱼从出货后到贩卖期间，是否添加药物养殖业者无法控管，只要验出有孔雀石绿等成分，政府就该直接对贩卖者开罚。
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