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中毒
【大纪元4月13日讯】(据台视新闻报导)吃素肉干结果吃到中毒！这是三月底一对母女到南部扫墓，两个人吃了真空包装的素肉干，回家后都出现呼吸困难呕吐的症状，卫生署疾管局推测，是素肉干里头含有肉毒杆菌，可能是食品包装前没经过完全的灭菌处理，目前两个人都还在加护病房插管治疗，所幸没有生命危险。
真空包装的素食产品，一般人都认为很安全、卫生，不过三月底就有一对母女，到南部扫墓，一起吃了真空包装的素肉干、素蹄筋这些素食产品，没想到回家后都出现呼吸困难呕吐这些症状，经过证实是肉毒杆菌引起，而感染来源疑似就是这些真空素食产品。
一般人想到肉毒杆菌就联想到美容，其实它毒素很强，甚至可以作为生物恐怖武器，如果素食产品被污染加上在密闭真空的环境，肉毒杆菌增殖快速，就容易导致中毒。提醒民众，真空包装的素食最好冷藏，食用前最好煮沸，避免肉毒杆菌中毒。 (http://www.dajiyuan.com)
