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吃真空素食 肉毒杆菌中毒插管 

真空包遭污染 肉毒杆菌险夺命

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【大纪元4月13日讯】(据台视新闻报导)吃素肉干结果吃到中毒!这是三月底一对母女到南部扫墓,两个人吃了真空包装的素肉干,回家后都出现呼吸困难呕吐的症状,卫生署疾管局推测,是素肉干里头含有肉毒杆菌,可能是食品包装前没经过完全的灭菌处理,目前两个人都还在加护病房插管治疗,所幸没有生命危险。

真空包装的素食产品,一般人都认为很安全、卫生,不过三月底就有一对母女,到南部扫墓,一起吃了真空包装的素肉干、素蹄筋这些素食产品,没想到回家后都出现呼吸困难呕吐这些症状,经过证实是肉毒杆菌引起,而感染来源疑似就是这些真空素食产品。

一般人想到肉毒杆菌就联想到美容,其实它毒素很强,甚至可以作为生物恐怖武器,如果素食产品被污染加上在密闭真空的环境,肉毒杆菌增殖快速,就容易导致中毒。提醒民众,真空包装的素食最好冷藏,食用前最好煮沸,避免肉毒杆菌中毒。 (http://www.dajiyuan.com)

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