【大纪元4月27日讯】（大纪元记者郭靖康编译报导）据最新一项研究指出，工作压力将导致员工腰围变粗、体重增加，雇主因而必须为肥胖或超重员工付出更多成本。对雇主而言，或许创造一个健康的工作环境是最大的利益。
工作压力较大的员工较胖
据生活科学（LiveScience.com）网站报导，这项研究的对象是纽约州北部一家经历裁员的公司的现存员工。研究发现，没有被裁掉的员工常抱怨压力更大，责任更重，而工作压力较大的员工比工作压力较小的员工胖。
这些压力较大的员工，身体质量指数（Body Mass Index，BMI）较一般员工大一个单位。BMI是身高和体重的比值，用来评估身体脂肪量，如对于身高5英尺10英寸的人，一个单位的BMI相当于体重7磅（约3.2公斤）。
主导这项研究的罗切斯特大学医学院（University of Rochester School of Medicine）营养及流行病学家费尔南德斯（Isabel Diana Fernandez）表示，在普遍裁员的时期，此一发现有重要的现实意义，“我们必须关心那些没有被裁掉的员工”。
压力如何使我们变胖
工作压力一直与心血管疾病、肥胖、抑郁及其它慢性疾病有关。费尔南德斯和她的团队想探讨慢性压力和短期压力（如对失业的恐惧）对员工的综合影响。研究人员测量了2,782名经历了几次裁员而留下的员工的BMI，这些员工大部分是白人，且具有大学教育背景的中年男子。
在这项研究中，员工回答有关他们的饮食、工作压力和休闲活动的问卷调查。短期压力是通过测量工作不稳定性，或担忧继续裁员的程度得到。慢性压力是由员工认为自己对工作的掌控程度，与其责任的沉重程度来决定。
研究结果显示，短期压力和体重没有关连，但长期压力则与体重呈正相关关系。对工作掌控程度较少、肩负更多责任的员工，BMI比掌控程度较多、责任较轻的员工高一个单位，即使在调整了年龄、种族和收入等已知的肥胖风险因素后，结果仍然如此。
然而，当研究人员将员工在闲暇时锻炼身体和看电视的时间纳入考量，这种压力与BMI的关系就会消失。如果采用戈丁评分法（Godin score，即测量员工每天运动超过10分钟的次数），研究人员发现每下降一个运动频率，BMI增加了0.02个单位。
此外，看电视对腰围的影响则比少运动更糟。一天看了2至3小时电视的员工，BMI比看不到2小时的员工高2.37单位。这多出的2.37单位相当于身高5英尺10英寸的男人超重16磅（约7.3公斤），或身高5英尺4英寸的女子超重14磅（约6.4公斤）。
工作环境的重要性
费尔南德斯说，虽然这项研究仅代表某一时点的结果，尚不能显示因果关系，却也透露出，工作压力使人们在家里采取不健康的休息方式。“他们只想懒洋洋地坐着（看电视）。”
她在另一项研究报告中指出，超重和肥胖的员工比一般员工使用更多的医疗服务，也更常旷职。雇主每年因而额外花费在超重员工身上的成本是201美元，花在肥胖员工身上则是644美元。所以，对雇主来说，最大利益是要创造一个健康的工作环境。在工作场所有很多机会可以为促进健康做些有益的事。
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