【厨娘香Q秀】无花果炖排骨

材料：

无花果 5颗
金华火腿1小块
排骨（或鸡腿）适量
杏仁15克
水梨半个
红枣8个
枸杞少许

做法：

1.排骨先汆烫。滚水中先放入无花果、杏仁再放切丁的金华火腿。15分钟后，香味出来再放入排骨煮30分钟。水梨核也可先放入汤中熬煮。

2.起锅前十分钟再放水梨、红枣、枸杞。放盐调味熄火。

小秘诀：

平时吃水梨不吃的梨核，收集起来放入冻箱，煮这道汤时就可以用得到了。@* (http://www.dajiyuan.com)