【大纪元5月2日讯】(大纪元记者余欣综合报导)曾经因《为爱朗读》(The Reader)一片荣获奥斯卡金像奖、英国电影学院奖的女星凯特‧温斯蕾（kate winslet），近日为善待动物组织，特别答应担纲视频的解说员。视频是为了宣导让大众知晓食用鹅/鸭肝，将会让许多鹅与鸭遭受虐待与痛苦，拍摄主旨是恳请商店停止销售透过不善手段所生产的商品。
据外国媒体报导，凯特‧温斯蕾在视频里头表示，“鹅肝是昂贵的一种‘美味’，在餐馆与商店贩售时，没有任何人付出代价会超过制造鹅肝而遭到杀害的鹅、鸭。”鹅肝的制作，是每天屡次将约2公斤的饲料（谷物、玉米与脂肪）透过金属管子强行灌入鹅鸭的胃里头，而金属管子经常会因此而刺穿鹅鸭的喉咙，导致它们失血过多而死。若是以人类来换算，相当于吃下约20公斤的面条。
而这些鹅鸭的肝脏在历经灌食之后，会膨胀到10倍大，导致鹅鸭无法行动接着患病，管子经常穿刺鹅鸭的喉咙，很多鹅鸭因此而失血过多死亡。强迫灌食过的鹅鸭的尸体经过检验之后，显示出严重的内出血、真菌以及细菌的感染，还有肝性脑病（因为肝衰竭所导致的大脑疾病）。
目前，英国，德国以及以色列等16个国家已经禁止鹅肝生产，而罗马教皇以及曾负责过奥斯卡典礼众嘉宾美食佳肴的名厨沃尔夫冈‧帕克(Wolfgang Puck)都相继现身谴责这种生产食物的残酷方式，而英国查尔斯王子（Prince Charles）更慎重地下令禁止皇室佳肴出现鹅肝。而国电影的传奇人物罗杰‧乔治‧摩尔爵士（Sir Roger George Moore）也曾加入善待动物组织，呼吁世人共同谴责鹅肝的持续生产制造。凯特‧温斯蕾在视频结尾大声呼吁：“请加入我们，并承诺永远拒食鹅/鸭肝。”@* (http://www.dajiyuan.com)
