【大纪元6月10日讯】夏天正是鲜嫩可口的蚕豆上市的时令季节，但有专家警告，有些蚕豆病患者要忌吃蚕豆，特别是3岁以下的男童需要更加注意，严重者可能会有致命的危险。
据京华时报报导，清华大学第一附属医院儿科主任王俊怡指出，蚕豆病是一种 6-磷酸葡萄糖脱氢□缺乏所导致的急性血管内溶血。这种病是遗传性疾病，且发病人群与人的性别有关。一般来说，男性会表现出症状，而女性则可不发病，但会将其传给子代中的儿子，故蚕豆病患者大都是男性，3岁以下患者占70%。
由于蚕豆病多在食用蚕豆后才被发现，因此专家提醒家长一定要留意儿童的症状。蚕豆病患者大多食蚕豆1至2 天后发病，突然发热、头晕、烦躁、恶心，尿呈酱油样或葡萄酒色，一般发作2～6天后能自行恢复，但重者若不及时抢救，会因循环衰竭危及生命。
如果家中有人曾患有蚕豆病，家长一定要注意预防，禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免去蚕豆地；禁止食用的药品是珍珠末、金银花、牛黄、保婴丹等；禁止使用的日用品是樟脑，跌打酒有牛黄、紫药水、红花油等。
蚕豆小知识
蚕豆是一年生或越年生豆科草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆，原产亚洲西南部和非洲北部。相传西汉张骞出使西域时期传入中国，8世纪左右从中国传入日本。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
蚕豆症，正式名称为“葡萄糖六磷酸盐脱氢□缺乏症”，简称G6PD缺乏症。
蚕豆中含有一种名为蚕豆毒素（巢菜碱甘）的物质，蚕豆症患者的血红细胞中先天性缺乏葡萄糖六磷酸脱氢□（G6PD），进食蚕豆后可能发生急性溶血性贫血。重者可以致死。
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