【大纪元6月4日讯】5月28日星期五上午10点，阳光明媚，暖暖的海风拂面，圣米歇尔山海湾之家迎来了Fresnais幼儿园的老师和40多名4-6岁、天真灿漫的儿童，我跟着这些小朋友开始了认识圣米歇尔山海湾的一天。
大家都为下海做了充分的准备，个个穿上了色彩缤纷的雨靴，有的带上了防晒帽，海湾导游老师亚尼克和马努艾勒把孩子们分为两组，各带一组。大家登上海湾之家的海滨旅游车兴致勃勃的出发了。（图片摄影：王心慈/大纪元）
毕竟是第一次来海边上课，大家都很兴奋，唧唧喳喳说个没完，热闹非凡。老师在车上开始为孩子们涂抹防晒霜，孩子们都很乖、很配合。
才十分钟功夫我们就到了第一站Polder沿海草地(绵羊基地)。广阔的天空，朵朵白云，这时绵羊还在远方吃草。
亚尼克老师开始向孩子们介绍海边湿地，他说这里的草是咸的，羊儿吃这儿的草长大，所以这里羊肉也是咸的，这是当地的特产。孩子们身上穿的毛衣也是羊毛织成的哦。这时有小孩提问说草里有没有藏着蛇，亚尼克回答这里一切都是咸的，蛇都不喜欢，所以就不会有蛇，这下孩子们才放心。
亚尼克老师从地上拾起各种贝壳给孩子们讲解，有扇贝壳、牡蛎壳、贻贝壳、海杏仁壳、海螺、竹蛏、中国瑁贝等。孩子们也纷纷开始找寻，拾回来什么的都有，然后高兴的问老师这叫什么名、那叫什么名，老师一一作答。除了贝壳还有海草、贝壳卵、塑料膜等等，老师教导孩子们从小要学会保护大自然，像塑料这种东西，看到就要放到事先准备好的垃圾袋，不能让它污染大自然，孩子们都很听话，乖乖点头照做。
也有好玩的，把大牡蛎壳当电话玩。突然老师示意所有人别出声，听听有什么动静，大家都屏住呼吸，听到有鸟叫声，还有什么东西轰轰的正朝这边走来且动静很大。果然只见远处密密麻麻的羊群正向这边过来。亚尼克老师马上带大家在一旁的贝壳堆上坐好，静静的等着羊群过来，生怕惊动他们。数千只圆滚滚的绵羊“咩、咩”地从孩子们面前走过，孩子们静静地看着它们，内心充满着喜悦，有的绵羊也停下来看看孩子们。
亚尼克老师告诉孩子们，牧羊人有三只很聪明的狗，它们知道怎么样把这几千只吃饱的羊儿赶回家。最后大家目送羊群向圣米歇尔山方向驶去。
不知不觉已是中午12点半，潮水已退，上午去护贻贝的驱鸟船已回来，而贻贝种植者们已经出发，孩子们看见开着带四个车轮大船的长长队伍驶向大海，都说第一次见到这样的船，既能在陆地上走又能在海里行。
下午1点45分我们又坐着海滨旅游车下海，能看到朗朗的天空和广阔的大海，孩子们都很高兴。第一站看到正在捕鱼的渔民，大家下车小手碰碰暖暖的海水，有的干脆放到嘴里，尝了尝，嗯，是咸的。
亚尼克老师和马努艾勒老师分别向孩子们介绍了灰虾、墨鱼、鲭鱼、鰡鱼、螃蟹、鳐鱼、狼鲈等，并一一让孩子们触摸，然后一起放生……
5岁的朱莉叶很爱吃贻贝，她迫不及待地想知道贻贝是怎样长成的，虽然身上已经被海水和泥巴弄湿弄脏，孩子们依然劲头十足，最后一站我们真的到了贻贝养殖现场，这时海水已经退去，黑黝黝的贻贝桩和幼贻贝带裸露在外。孩子们迫不及待的去触摸，兴趣盎然。
亚尼克老师告诉孩子们，黑黝黝的贻贝桩上的贻贝已长了一年，基本成熟，7月份经口味测试后就可以采摘食用，而幼贻贝则是今年四、五月刚刚种上正等着植上桩。
孩子们一边学习一边玩耍，真是不亦乐乎。有一个小朋友惊喜的捞到了一片海带，还有一个小朋友发现了一只大螃蟹，高兴得跳了起来，临走的时候亚尼克告诉大家，所有的海洋生物都不准带走因为他们都是活的，包括贻贝，涨潮时它们自然会回到大海的怀抱。眼看潮水上涨，孩子们放下手中所有捡的贝类或植物，把收获记在了心里，洗洗手打道回府。
回来的路上孩子们跟我学起了叠莲花，气氛安静、祥和、可爱极了，小脸上都挂着满意的微笑。
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背景介绍：法国北部拥有1300年历史的宗教圣地圣米歇尔山和其所在的圣米歇尔山海湾，早在1979年就被联合国教科文组织列为世界遗产，每年来此参观的世界游客超过300万人，这里是继法国艾菲尔铁塔后游客最多的地方。
圣米歇尔海湾的潮汐名列世界潮汐落差的前茅，仅次于加拿大。因受月亮和太阳位置的影响，在6小时内海水深度落差可达13米，落差面积可达四、五公里。所以圣米歇尔山忽而是海洋中的岛屿，忽而是陆地，也因此成就了富饶的圣米歇尔山海湾，在这里出现了法国最壮观的贻贝(moule)和牡蛎(huîtres)天然海水养殖基地，这里拥有AOC认证的贻贝产量占法国总产量的五分之一。
远离城市的喧嚣，迎着海风，在这里不仅能欣赏到壮观的海湾风景和各种海洋动物，如海鸟、海豚、海豹，也可品尝到美味可口的海鲜特产，如贻贝和牡蛎、缀锦蛤、扇贝、箬鳎鱼、灰虾、墨鱼、鲭鱼、鰡鱼、螃蟹、鳐鱼、狼鲈等等。
圣米歇尔海湾的海岸线途径Cancale(牡蛎基地)、Le–Vivier-sur-mer(贻贝基地)、Polder沿海草地(绵羊基地)、Granville。
“圣米歇尔山海湾之家”协会就坐落在拥有52年历史的贻贝基地Le Vivier-sur-mer，这个协会成立十多年来，以帮助人们更好地了解圣米歇尔山海湾的人文、海洋经济、海洋物种为宗旨。海湾之家的自然导游往往是环境教育和不同学科的专业人士，如生物学、生态学、鸟类学、海岸管理等，他们与贻贝养殖基地、渔民、环保人士共同合作，与游人分享他们的丰富的海洋知识。每年都迎来送往大量来自法国、比利时、德国、意大利等地的游客和法国本地的学生团队。
圣米歇尔山海湾的现场学习是由国家授权作为人与自然有关教学活动的一部分，使学生们通过欣赏海湾风景和聆听海湾导游孜孜不倦的讲解，学习海湾生态系统及其物产知识。
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