标签:
过敏
【大纪元6月8日报导】（中央社台北8日电）美国科学家正在培育一种自然生长的“低过敏”花生，剔除其中两种会引发过敏反应的主要蛋白质，可能让数以百万计对花生过敏的人不再畏惧花生，进而改变他们的饮食习惯。
据英国“每日邮报”（Daily Mail）报导，如果实验成功，这种“低过敏”花生可以在商店出售，并供食品制造厂商使用，降低在生产线上污染其他食品的风险。
餐厅也可以用来烹饪，降低花生过敏症客人的困扰。
报导称，过去20年来，英国境内对花生过敏儿童人数增加了将近一倍，平均每55名儿童就有一人对花生过敏。
据报导，美国女科学家马勒基（Soheila Maleki）领导美国农业部小组进行这项研究。她说，这是第一种不涉及基因改造的花生。
马勒基表示，也可应用同一原理，研发抗过敏疫苗，但她强调，还需要更深入研究。
报导说，她的小组一直在培育失去2种主要过敏原（蛋白质）的花生，同时也发现失去第3种过敏原的花生，未来也可能将这两种花生混种。
“低过敏”花生的好处，在于人们可以在儿童时期即食用这种花生，从而降低日后出现花生过敏反应的概率。
马勒基表示，即使意外吃下其他花生，出现过敏反应的概率也会大幅减少。
这种花生的另一个好处是免疫疗法，即在一段时期里，藉由供应过敏患者低剂量的“低过敏”花生，达到减敏疗效。
据报导，利用花生的减敏疗法临床实验，已获得若干成功。
报导又说，马勒基希望“低过敏”花生能在未来2到5年内成功生产。（译者：中央社郭传信）
