【大纪元7月16日讯】（大纪元纽约工商讯）纽约食品多元化的美名的确货真价实，从曼哈顿到皇后区的法拉盛、贝赛，隔两三条街就是一个“国际餐厅”。中国餐馆、日本料理、韩国料理、意大利餐厅比比皆是。光从美食业来讲，纽约可以说得上是一个小联合国。不过，如果客人想品尝不同品味的餐品，要分期分批地去，对于时间就是金钱的纽约人来说并不容易，而座落在法拉盛的黑狮子国际餐馆 (Black Lion International Restaurant)提供的餐品则集美餐、韩餐、意餐于一体，只去一家餐厅，就可享受国际美食。
“我们将各国美食的精髓汇聚在这里，像鲜美的三文鱼旁配着韩国蘑菇米饭及嫩嫩的小红萝卜(baby carrot)，中西相撞，定能让客人吃出不同味蕾，擦出异样火花。在这里美国人吃美餐，可以吃出异国风味，东方人吃西餐可以吃到家乡菜的感觉。”黑狮子餐馆女老板美籍韩人洪HANA女士介绍到。
身为韩国人，洪锦淑女士深知亚洲人的口味，来美二十多年的她又了解本土美国人的胃口，怎样做出易于东西方人均能够接受的美食是她打理黑狮子餐厅的主旨。一个好大厨往往是餐厅成功与否的关键，该餐厅大厨来自意大利，出自美食国家的他，深知菜肴的鲜美重要在于怎样将其调配拿捏得恰到好处，配料和火候起到至关重要的作用。他说，同样一道菜，100个厨师会做出100种口味，就是一个厨师每次做的口味都或多或少有些差异，这和当时厨师的调料配制多少有关，火候掌握有关。有经验的厨师只用眼睛看、鼻子闻就知道菜的好坏。他还笑着说，厨师的心情很重要噢 ，如果厨师的心情好，做出的菜就好吃，在黑狮子，老板十分贴心，所以他天天都有好心情。
大厨还介绍了一道美味，Chilean Sea Bass深海鱼，他说，该鱼味道鲜美，咬上一口，感到的是一股纯粹自然，不需雕琢的海鲜鲜美，不像其他餐厅鱼类，要加上大量佐料来掩饰浓重的鱼腥味。深海鱼内含Omega-3，Omega-3为一组多元不饱和脂肪酸，常见于鱼类和某些植物中，对健康极为重要，直接影响心脏、脑部、眼睛、神经系统、肾脏的正常运作。这些人体脂肪酸已证实能减低罹患心血管病及炎症的机会。所以，人们说，常吃鱼的人健康又长寿不无道理，不过现在污染严重，要在鱼前加上新鲜两字，长吃新鲜鱼的人才能达到真正的健康和长寿。
另外该餐厅的鲜炸鱿鱼也深受中西方客人欢迎。该鱿鱼外表金黄鲜脆，内里看上去绵软，却颇有咬劲，外酥内鲜，味道份外讨人喜欢。
出身意大利的厨师做出的意大利鲜虾蛤蜊面味道当然地道。被鲜虾和蛤蜊点缀着的面条看上去美味“劲”显，橘黄色的虾子张着外壳，蛤蜊围在四周，一看上去就使人有一种“吃”的冲动。他还特意提到早餐经典，该店早餐量大，物美价廉，有火腿熏肉香肠、美式炒蛋、火鸡熏肉、什锦煎蛋，深受客人喜爱，平日早餐只需5.99美元，周末为6.99美元。
在黑狮子餐馆吃饭不光是去吃美味，精神的享受也是必不可少的。黑狮子餐馆装潢典雅，入门处的吧台放着各式美酒供客享用。走过吧台，映入眼帘的是主餐厅，精美的木质座椅摆满四周，情调典雅清新，这里放着一座钢琴供客人即兴演奏。主餐厅后方，和其相邻的14人独立房间，是举行私人聚会的好地方，人们可以在这里翩翩起舞，大唱卡拉ＯＫ，充份享受个人空间。
黑狮子国际餐馆
地址﹕154-17 Roosevelt Ave, Flushing, NY 11354
电话﹕718-939-7252
传真﹕718-939-7253
营业时间﹕每天6:30am-11:00pm (http://www.dajiyuan.com)
