【大纪元7月6日讯】〔自由时报编译林翠仪／综合报导〕速食店内种生菜，不但能看也能吃。日本潜艇堡公司（Subway )6日开幕的东京千代田区丸之内分店，首开先例在店内装设水耕蔬菜区，让客人在绿油油的空间里，品尝现采“尚青”的生菜潜艇堡。
*店产店销 全球首创*
Subway丸之内分店约二十坪左右，店内设有二十个座位，水耕蔬菜专区约两坪大，以玻璃橱窗的方式设在座位区正中央，橱窗内部安装ＬＥＤ灯照明设备，采取无农药水耕法培育莴苣，让顾客可在店内一边观赏水栽莴苣，一边享用美食。
Subway表示，店内栽种莴苣一星期大概可以采收二十球，目前产量大概只够提供一家店五％的需求量，成本要比一般进货贵两倍，但为了让顾客吃得安心，店内并没打算加价。
这种“店产店销”的新鲜手法，在速食连锁店中算是世界首见，Subway打算未来再开两三家这样的分店。
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