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偏食
【大纪元8月23日报导】（中央社记者陈丽婷台北23日电）儿福联盟今天公布调查发现，台湾儿童每3个就有1个偏食，而偏食的孩子中有3成会便秘，比没有偏食的严重。另外，调查也发现，苦瓜、茄子、山药是孩子最不喜欢吃的食物。
儿童福利联盟文教基金会于2010年5月21日到5月26日间，针对全台国小四到六年级学童进行“2010年台湾儿童偏食情形调查报告”，共回收有效问卷1056份，结果发现台湾的孩子饮食习惯不健康，5成左右孩子没有天天吃新鲜水果、4成没有天天吃蔬菜，其中最不喜欢的蔬果前3名依序是苦瓜、茄子、山药。
另外，调查也发现，孩子们不喜欢健康蔬果，却喜欢喝饮料、吃零食或油炸食物，近4成的孩子每天喝1瓶以上的饮料，近5成每星期吃油炸食物1次以上。
儿福联盟执行长王育敏表示，令人担忧的是，调查发现，3成6孩子偏食，也就是每3个孩子就有1个会偏食，且偏食的孩子中有3成会便秘，比没有偏食的孩子情形严重；进一步观察孩子的排便频率，偏食孩子“4天以上排便1次”的比例，几乎是没有偏食孩子的3倍。
王育敏说，孩子偏食与家长有关，近1成8的家长太忙碌、无暇准备，所以孩子只能吃到的食物也只有固定几种，久而久之形成偏食。
为了孩子健康，儿福联盟发起“三多营养均衡计划”，多鼓励孩子尝试不同食物，并给予奖励；多变化食材，让孩子从多元食物中获得充分营养；多准备蔬果，世界卫生组织 （WHO）建议，每人每天至少要摄取400到800公克的蔬果，大约是3份蔬菜、2份水果，让孩子不偏食、更健康。
