15家温哥华 市中心美食摊延迟开张

【大纪元8月4日讯】原计划上周日开张的17个温哥华市中心街头健康美食摊，因餐车制造商供应不及，周一仅一家Roaming Dragon餐车在KIT海滩开张，第二辆餐车预计周二投入使用，而其余餐车需等到8月底才能全部正式营业，不少市民批评市府计划不周。
　　
周一在KIT海滩开张的Roaming Dragon红色餐车长25尺，提供亚洲美食，包括各式炒饭，排骨，清蒸猪肉包等。第二辆上路的餐车是名为Frank Morra的意大利比萨移动厨房，定于本周二在Burrard街400号开张。
　　
为展现温哥华多元美食文化，温市府计划新增17个路边美食摊执照。方案推出后，市府收到800份申请，市府通过抽签最终选出17个餐车，原定从上周日开始服务于长周末外出的市民。这17个餐车中12个是人行道餐车，5个是路边移动厨房。从7月31日至明年4月30日，人行道餐车执照年费为1000元，路边移动卡车执照除1000元外，需额外交付租用停车场的月费。
　　
但由于17个摊位中有10家从素里市餐车制造商Appllo Carts订制了餐车，而Appllo Carts每周只能供应2个餐车，所有餐车需要等到8月底才能全部完工。因此市民抱怨市府没有周详考虑餐车计划，导致目前仅两个餐车投入使用。
　　
据温哥华太阳报报导，温市议员Heather Deal对目前餐车没有按计划到位表示，“抽签选择竞争者的方式有很多的缺陷，我们也没有太多的时间来准备这些事情。目前大多数的中选者在等待制造商提供餐车，他们也没有准备好开张。”
　　
抽签方式对竞争者似乎公平，但是对于消费者就很难说，因为市府无法保证这17位中选者能够提供让客户满意的服务。Heather Deal认为这是这次选择餐车的方式，市府也没有时间去调整。
　　
Heather Deal希望明年夏季食品文化能够有一个很大的改观，或许是消费者评选的美食大赛，或者是餐车美食大赛。Heather Deal介绍，当一种食品服务健康、安全的标准明确的时候，一种服务模式就会出现。她希望城市法规与时俱进不要太过于死板，鼓励创业者建立更加丰富的美食文化。Heather Deal认为食品文化对温哥华影响很大，无论是在球场、购物中心、甚至是在停车场。 ◇
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