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北巿发酵乳抽验 2件乳酸菌太少

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【大纪元8月9日报导】(中央社记者陈虹瑾台北 9日电)台北市卫生局今天指出,日前抽查市售26件优酪乳、优格以及多多饮料,检出“金百利原味酦酵乳”、“醇品可可多” 2件产品乳酸菌低于标准、不符规定,不合格率为7.7%。

台北市卫生局上午举行记者会指出,去年有不肖业者在稀释发酵乳中添加防腐剂,今年卫生局成立专案,扩大抽验发酵乳,共计抽验26件产品,其中包含 5件凝态发酵乳(优酪乳)、6件浓稠发酵乳(优格)、以及15件稀释发酵乳(多多饮料)。

在“防腐剂(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)”方面,卫生局表示,所有产品都过关;但“爱如蜜食品工业股份有限公司”生产的“金百利原味酦酵乳”,以及“至丰有限公司”生产的“醇品可可多”,皆遭检出乳酸菌(活性可食用发酵菌)数低于标准,不符规定。

卫生局简任技正姜郁美指出,乳酸菌不耐热、不耐氧气,且有生命周期,发酵乳在生产后,乳酸菌数量在达到最高峰以后会不断减少。她建议,民众若想利用乳酸菌来帮助消化,应饮用未经加热处理、冷藏贩售且含活性可食用发酵菌的产品。

姜郁美说,前述 2件不合格产品的制造商皆在桃园县,已移请桃园县卫生局查核工厂制造、运输、贮放过程的温度控制,对业者祭出限期改正;届期若不改善,将依食品卫生管理法,处业者新台币 3万至15万元罚锾。

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