管理拾穗:挑水果或挑人

曾涣钊

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台湾四季都出产不同的水果,台湾的水果好吃举世闻名。但是采购时好吃的水果也是要挑选。

看着堆积如小山的水果,不知从何挑起,看水果的外表是否新鲜光滑,或敲一敲西瓜,听听看里面是否有足够的水分。

而水果店有时也会将新鲜水果切一小块,供客户品尝,若觉得好吃再采购。挑选水果是一门学问,每一种不同的水果要如何挑,才会挑对。

于是有许多专家,就会提供一些方法告诉一般消费者如何挑选。但是说实在的,若非有人现场指导或经常实际练习,临场时还不知从何挑起。

记得曾读过一位作家的文章,他说他用水果招待来访的亲朋好友,人人都夸赞他挑选的水果很好吃,问他是如何挑选水果。

他说水果种类繁多,每一种水果的特性都不同,说实在的,他自己也不知道如何挑选。但是他会挑卖水果的人,由卖水果的人替他挑选好吃的水果,他自己就不必费神了,又可吃到好吃的水果。

企业的经营也是一样,主管不必要懂得每一件工作的细节,只要挑选对的人来做事,就会获得良好的成果。@

摘编自 《管理拾穗部落格http://blog.udn.com/ansercomtw》 安瑟管理Arthur 提供

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