标签:
营养午餐
【大纪元2011年01月13日讯】（大纪元记者江禹婵综合报导） 台湾中小学高达150万人食用营养午餐，不过学校午餐食物中毒事件频传，监察院调查后指出，教育部没有善尽职责督导，且也没有统一各县市学校食物中毒的通报标准，无法掌握实际状况，根据多项缺失予以纠正。
监察院13日纠正教育部，认为教育部没有统一各地学校营养午餐食物中毒的标准，导致通报标准紊乱，无法实际掌握状况，对于食物中毒定义宽松，而使相关人员贪渎弊端丛生，认为教育部应制订全台学校午餐的营养基础，替学生健康安全把关。
监察员程仁宏、杨美玲调查指出，教育部对食物中毒定义远比卫生署宽松，各地通报食物中毒的标准又不一，目前全台中小学每日供应营养午餐高达150万人次，占在学人数50%以上，但中毒事件频传，学校午餐供应是教育重要环节，教育部没有善尽职责督导各县市教育局促查，把关松散而让贪渎弊端丛生。
另外，办理午餐的营养师仍然不足，至今缺额将近3 成，且教育部颁订的“学校午餐食物内容及营养基准”也不够周延，建议教育部应制订全国性的青少年营养午餐营养摄取标准，尽速依法进用足额营养师，以确保校方得以提供卫生、安全及营养均衡的餐食。
监察院表示，曾有承办人员索取不法回扣，以假卖画、真收贿方式，将自己的画作高价卖给营养午餐业者，让特定厂商得标承包营养午餐。承办人员的违法需索，导致营养午餐品质变差，学生成为无辜的受害者
监委提议，应参考国际监测组织调查发现台湾民众肥胖率偏高的警讯，增修相关规范，让青少年吃出营养与健康而非吃出体重、引起肥胖。
