【大纪元2011年01月14日讯】(大纪元纽约工商讯)炸鸡为美国大众流行食品，麦当劳、汉堡王的美式炸鸡更是因其物美价廉而深受广大民众喜爱，却不太适合讲究食品色香味俱全的华人的胃口。但座落在北方大道上的韩国炸鸡连锁店BBQ CHICKEN从窗外看进去，里面95%的客人是亚裔面孔，而且华裔客人占了很大比例。
初榨橄榄油炸鸡
BBQ CHICKEN韩国炸鸡有何魅力可以如此吸引对餐饮十分挑剔的华裔顾客呢?该店老板介绍道：“BBQ CHICKEN是第一个且一直使用初榨橄榄油炸鸡的连锁店，富含抗氧化物的橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，被誉为‘液体黄金’，可降低胆固醇预防心脏病，更能提高高密度脂蛋白。用该油炸鸡，炸鸡肉块外焦内脆，口感颇佳。其另一个不同之处是制作时间比一般炸鸡长，接单后才开始制作，以保证炸鸡新鲜度。”他还特别提醒客人，来餐厅前最好提前20分钟电话预约或网上预订，这样可以减少等候堂吃时间，吃起来也不失鲜味。
多种口味 密制酱汁
打开菜单，里面主体分为炸鸡和烤鸡两大种类。其都选用鸡翅、鸡小腿和鸡胸肉做主料，炸鸡配上特制酱汁，外皮薄、酥、脆，内肉鲜嫩；烤鸡刷上秘方调料，肉质松软、味道甘甜。为了保障BBQ CHICKEN味道的正宗，该鸡密制酱汁在韩国制作，空运至美，加上使用初榨橄榄油炸鸡，确保了韩国正宗传统口味。
炸鸡鸡翅共有9种口味，烤鸡则有6种口味，鸡胸和鸡腿有5种口味，分原味和辣味，较受华人青睐。专为小孩子制作的Col-Pop Chicken颇合儿童胃口，来这里的孩子必点，有的家长特意从上城坐地铁跑来就是为了给孩子解馋瘾。除了独特的炸鸡和烤鸡，该店还有各式韩国开胃小点，韩式炒年糕因为味道正宗可口，是许多客人的必点食款。
BBQ CHICKEN在韩国为家喻户晓的名牌炸鸡店，从1995年第一家店的诞生开始，十五年来在世界37个国家遍地开花，如今拥有3500家连锁店，是家庭外食、同学同事聚会的首选速食餐店。
持刊登在大纪元时报上的广告到该店用餐可获免费饮料。
BBQ CHICKEN BBQ韩国炸鸡店
地址：158-23 Northern Blvd.,Flushing,NY
电话：718-353-5330
地址：35-22 150Pl.,Flushing,NY
电话：718-353-3350
网站：www.bbqchickenusa.com
