【大纪元2011年01月28日讯】(大纪元记者林节编译报导)许多人都知道，肉桂可为美味加分，除此之外，肉桂也颇具营养价值，一茶匙的肉桂粉包含了14克纤维，是钙和铁的一个不错来源。据研究，食用食物时，搭配一茶匙的肉桂，有助于减少血糖指数。您也可以试着把肉桂粉撒在早餐麦片、咖啡或优酪乳中，风味更佳。
肉桂简易食谱
以下是简易可做的调味食谱，您不妨试试看：
(1)苹果肉桂卷
材料：肉桂味墨西哥卷饼、罐头苹果酱、草莓酱、巧克力酱、细糖粉。
做法：肉桂卷饼包上苹果酱，放进烤箱以摄氏150度烤到酥脆，取出，放在盘中，交错挤上草莓酱、巧克力酱，撒上细糖粉。
(2)肉桂糖苹果
材料：苹果 1颗，砂糖，肉桂粉或奶油肉桂棒
做法：将苹果切片，热锅后加入奶油、苹果、砂糖、肉桂，软硬度与甜度烹煮到自己喜爱的合适度即可。
肉桂事知多少
以下是关于肉桂的一些小话题，让你对它认识更多:
肉桂来源：肉桂条是一种长青树的干树皮，也称“纤管”(quills)。
肉桂的种类：主要有桂皮肉桂(汉语)和锡兰肉桂两种，锡兰肉桂是较甜的品种。
世界最大的肉桂生产国：斯里兰卡(Sri Lanka)。
最奇怪的肉桂用途：在古埃及时代，肉桂被当防止尸体腐化的涂香油剂。
最哀伤的肉桂用途：罗马皇帝尼禄(Nero)为忏悔他杀害了妻子，下令在她的葬礼上焚烧一整年的肉桂供应量。
肉桂价格：罗马时期的肉桂比银更有价值，甚至比银贵上超过15倍。
肉桂战争：17世纪时，荷兰人和葡萄牙人为了争抢肉桂，开启一场锡兰岛之战，因为该岛是辛辣香料的生产地。
肉桂除虫剂：肉桂与其它重口味的刺激性香料，可用来驱走蚂蚁。
