70%大陆民众担心食品安全

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【大纪元2011年01月04日讯】大陆公布的《2010-2011中国消费者食品安全信心报告》显示,近70%的民众对食品安全没有信心。近年来,食品安全事件不断发生,不断打击着消费者对食品安全的信心。
  
2010年12月,《小康》杂志社中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室,在全国范围内开展了“中国消费者食品安全信心”调查。有近七成人对中国的食品安全状况感到“没有安全感”。其中,超过半数(52.3%)的受访者心理状态是“比较不安”,另有15.6%的人表示“特别没有安全感”。
  
本次调查显示,在列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、桶装饮用水等24类食品中,消费者最不放心的食品种类是膨化及油炸食品。
  
另外,在注水肉、基因改造食品、食物过期变质等13类食品安全问题中,病死牲畜肉是中国消费者最担心的食品安全问题,其余分别是果蔬农药残留超标、食品中违规使用添加剂(如防腐剂等)、添加有毒有害物质(如三聚氰胺等)、非食用油(如地沟油)流入餐桌等。
  
多数人担心蔬果残余农药问题,因此改买有机食品,42%受访者直言“绿色、有机”等字眼能提高消费者信心。但专家认为,有机食品的价格比正常高出几倍,并非所有人“食得起”。
  
民间对食品安全的信心不足,有专家直指问题出在当局身上。专家表示,近年积极改善监管硬件,设施上不比国际水平落后,没什么染料或添加剂无法检测。但监管人员的素质,以及一些管理方面的“游戏规则”,令问题食品继续流通,威胁全国13亿人口的健康。
  
最不放心食品前10位:膨化及油炸食品;熟肉制品;酱腌菜;乳制品;鲜肉;罐头;速冻食品;食用植物油;方便面;蔬菜。◇

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