【大纪元2011年10月10日讯】【大纪元奥斯汀工商讯】新罗是朝鲜历史上的一个国家，也是亚洲国家立国时间最长的国家之一。它和大唐王朝有着先合后分的历史渊源，所以在文化和经济上深受唐朝影响，唐朝皇宫的姓氏、礼节、服饰和烹饪，几乎都被完整的拷贝过去。奥斯汀新张的以“新罗”命名的韩国饭店，便是一间承传宫廷风格的独特餐厅。
新罗饭店的首席大厨朴正焕先生自幼师从名厨，曾在日本、韩国等多家星级饭店掌杓。在他的心目中，烹饪是一门不折不扣的艺术，尤其是宫廷菜，一定要做到食不厌精，精益求精。他认为做好韩国料理，第一要素是选材。食材不可不新鲜，无论肉类海鲜，还是蔬菜水果，务必做到原汁原味。第二是营养搭配。现代人饮食无度，放纵口欲，最后吃出各种病患。好厨师要将心比心，不可滥用调料，配料上更要讲究荤素搭配，色香俱全。他烹制的拿手好菜“生猛海鲜火锅煲”便是一道美味养生的上等料理。第三要素是火候。哪怕一颗鸡蛋，一片牛肉，也要做到火候适中，才能达到最佳口感。
围炉烧烤是韩国料理不可缺少的一部分。食材多选取新鲜的猪肉、牛肉、鸡肉、牛舌、猪肚、大肠等，有些提前用秘制酱料腌制，配上韩国特色的爽口小菜，无论冬夏都是美食上选。新罗饭店特推出无限自助烧烤，食客可从多种食材中选取自己的最爱，起价只要$16.99。
新罗饭店在35号公路和290交界处的Lincoln Village购物中心，地址：6406 N. IH-35, Ste 2343, Austin TX 78752。饭店承办各类派对，接受团体订位。电话：512－453－4111。
