【大纪元2011年10月17日讯】（大纪元记者德龙法国报导）最初来法国留学的中国留学生，大多是学习理工科、文学艺术和经济类，近年来，来法国就学的人中，有人开始学习和葡萄酒相关的专业。
法国波尔地区的金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）是生产高档名葡萄酒的庄园。日前，该庄园首次对那些有意成为“葡萄酒旅游”导游的中国留学生作资助性培训。
参加培训的留学生说，他们对葡萄酒旅游很感兴趣，因为他们并不了解葡萄酒这个领域，在中国，真的有很多人希望进一步了解这方面的知识，所以，客源一定没问题。
波尔多市利布尔纳高等商务学校（EPCC）设有商业和会计专业，几年来，在市场营销和企业战略专业接受到很多中国留学生。
现在，利布尔纳高等商务学校把教学期间的培训扩大到在葡萄酒旅游方面，做一些实地培训，安排学生到有葡萄园的庄园，像学徒般了解和实践有关葡萄栽培、酿酒及品酒等知识，学校的管理层解释说，这些培训计划是根据中国方面提出的要求而安排的。
本期葡萄酒旅游学士学位的学习共需二年时间，第一年，即2010年是由安贝斯市的圣芭贝庄园资助并提供在庄园参观实践，第二年，也就是今年，由金玫瑰庄园资助。
60多个学生参观了存放酒桶的酒窖，他们依照传统方式品尝了红酒，学生们都很努力的体会品酒的要领，因为以后他们还要与自己的客户分享品酒的经验。
在葡萄园中，庄园主毫不保留的对受邀前来的学生介绍葡萄酒的知识，他说用语言不能准确的描述所要感受到的一切，要亲自去品尝，所以说，葡萄酒是用于分享的。
葡萄园主向学生们介绍说，在中世纪时，人们对酿酒的认识是，认为葡萄藤要遭受痛苦才能酿出好酒。但现在的酿酒师却不是这样认为，这些葡萄藤要处于良好的状态，就像运动员一样，训练要适当，不能太过了。
品质高档的葡萄酒都是用手工采摘的葡萄酿制，所以，金玫瑰庄园的葡萄都是手工采摘的，这是一种最传统的方法，因为，酒的级别排序是在葡萄园里就搞定了，而不是等到存放到酒桶里以后才来确定。
在对这些学习葡萄酒旅游的学生调查得知，有三分之一的学生希望能够留下来，另外的三分之二有愿望做中国和法国之间的商务往来。
