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【大纪元11月2日报导】（中央社记者林瑞益新竹2日电）秋天是乌鱼的季节，新竹县将推出乌鱼节活动，县长邱镜淳今天表示，希望改良乌鱼品质，提高产值，增加渔民收入。
乌鱼节记者会今天在竹北市福乐休闲渔村举行，邱镜淳、新丰乡长徐茂淦等参加。
新竹县从民国78年起开始推动乌鱼养殖产业，经过20余年推广，竹北市与新丰乡的乌鱼养殖业者已有不错的成绩，邱镜淳说，希望能推广乌鱼子给全国民众，并与观光产业结合，提升渔民收入。
除推广乌鱼节活动外，会场也展示乌鱼片、乌鱼子、乌鱼料理及乌鱼子樱花虾酱产品，获得好评。
徐茂淦表示，新竹县乌鱼节活动将于5日在竹北市拔子窟乌鱼养殖场举行，欢迎民众到新竹游玩，品尝美味的乌鱼料理。
