【大纪元2011年11月21日讯】（大纪元记者张洁香港报道）减肥不再是女士们的专利，男士们、老人、孩子也加入了减肥的行列。现代饮食习惯容易导致身体肥胖或健康出现问题，据资深营养师黄荣浚介绍，健康体形与饮食习惯息息相关。
黄荣浚从小肥到大，体重有180多磅，令到腰骨痛，直到一个医疗事故才使自己觉得健康很重要，想把身体搞好。最初只是减肥，几个月减了30到40磅，减肥过程也令自己身体好起来，人瘦了，也靓仔了；但接下来整个过程Keep Fit却是最难的，但这个成功经验，也成就了他现在的事业！
黄荣浚于2003年创立了浚健营养及健康顾问（www.jachk.com），由一群致力于推动健康生活的营养学家、运动学专家及医疗保健专家所组成，专注研究及发展均衡饮食及体适能运动计划，借此达到体重管理、改善体质及预防疾病的目的。
营养中心提供了健康减肥三要素：
一．从饮食着手
选择的食物可以补充自己缺少的营养，还要看是否足够。根据不同人士，安排从食物或辅助营养素帮手，提升营养素的吸收和量。零食、糖要控制，不要太夜进食。选择酱汁时，选一些较低热量的，避免奶油类。同时，还要注意其它习惯，如抽烟、喝酒、饮用咖啡因饮品等，养成良好的饮食习惯。
美容小贴士：
1. 在家里准备食物，控制方法和份量会好些；
2. 不要吃太快（容易不知饱，易吃多）；
3. 菜汁不宜多，因为易肥，选也是红汁（茄汁好一些），多些茄红素；
4. 多喝绿茶可以排毒，没有卡路里，可以帮助新陈代谢；
5. 喝饮品的杯，选瘦高型的（肥矮的杯易喝多）；
6. 吃饭时拿小碟（大碟易拿多食物）；
7. 吃八成饱；
8. 小心控制酒精含量（酒精热量很高，薄荷味可减低食欲）；
9. 早睡（控制肥胖的荷尔蒙可以适量分泌）。
二．配合营养素
以不同的营养素针对性的帮助改善，如抗衰老、美白、瘦身等，是针对当事人的饮食，营养均衡配合回来的，像绿茶、番茄、茄红素、蓝莓、Q10等可以去水肿、抗疲劳。
除了饮食还可以在产品上配套，使其吸收完整。现在食物的质素比以前差，如原来一个苹果够全日一半的铁质吸收，现在可能要10个苹果，但一般人吃不了那么多苹果。再加上现代人偏食，所以要用营养素来补充。营养均衡充足后，不用药物就能达到一个好好的成绩。
三．适当运动提高人体机能
每日运动20分钟，消耗一些卡路里。
美的定义
谈到正确的健康美容观念，黄荣浚说：“其实要看她的面色和精神状况，虽然很多美可以打造出来，但现在的美除了五官端正之外，气色、好的精神状态会很吸引，身材也是要均匀，合适比例，也是一种美。还有一种就是本身条件不是很好，但懂得去搭配，也会散发出一种美的效果。”◇
刊于香港《优尚生活》第二期
