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减肥不用药──老少皆宜

资深营养师黄荣浚(摄影: 张洁 / 大纪元)

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【大纪元2011年11月21日讯】(大纪元记者张洁香港报道)减肥不再是女士们的专利,男士们、老人、孩子也加入了减肥的行列。现代饮食习惯容易导致身体肥胖或健康出现问题,据资深营养师黄荣浚介绍,健康体形与饮食习惯息息相关。

黄荣浚从小肥到大,体重有180多磅,令到腰骨痛,直到一个医疗事故才使自己觉得健康很重要,想把身体搞好。最初只是减肥,几个月减了30到40磅,减肥过程也令自己身体好起来,人瘦了,也靓仔了;但接下来整个过程Keep Fit却是最难的,但这个成功经验,也成就了他现在的事业!

黄荣浚于2003年创立了浚健营养及健康顾问(www.jachk.com),由一群致力于推动健康生活的营养学家、运动学专家及医疗保健专家所组成,专注研究及发展均衡饮食及体适能运动计划,借此达到体重管理、改善体质及预防疾病的目的。

营养中心提供了健康减肥三要素:

一.从饮食着手

选择的食物可以补充自己缺少的营养,还要看是否足够。根据不同人士,安排从食物或辅助营养素帮手,提升营养素的吸收和量。零食、糖要控制,不要太夜进食。选择酱汁时,选一些较低热量的,避免奶油类。同时,还要注意其它习惯,如抽烟、喝酒、饮用咖啡因饮品等,养成良好的饮食习惯。

美容小贴士:

1. 在家里准备食物,控制方法和份量会好些;
2. 不要吃太快(容易不知饱,易吃多);
3. 菜汁不宜多,因为易肥,选也是红汁(茄汁好一些),多些茄红素;
4. 多喝绿茶可以排毒,没有卡路里,可以帮助新陈代谢;
5. 喝饮品的杯,选瘦高型的(肥矮的杯易喝多);
6. 吃饭时拿小碟(大碟易拿多食物);
7. 吃八成饱;
8. 小心控制酒精含量(酒精热量很高,薄荷味可减低食欲);
9. 早睡(控制肥胖的荷尔蒙可以适量分泌)。

二.配合营养素

以不同的营养素针对性的帮助改善,如抗衰老、美白、瘦身等,是针对当事人的饮食,营养均衡配合回来的,像绿茶、番茄、茄红素、蓝莓、Q10等可以去水肿、抗疲劳。

除了饮食还可以在产品上配套,使其吸收完整。现在食物的质素比以前差,如原来一个苹果够全日一半的铁质吸收,现在可能要10个苹果,但一般人吃不了那么多苹果。再加上现代人偏食,所以要用营养素来补充。营养均衡充足后,不用药物就能达到一个好好的成绩。

三.适当运动提高人体机能

每日运动20分钟,消耗一些卡路里。

美的定义

谈到正确的健康美容观念,黄荣浚说:“其实要看她的面色和精神状况,虽然很多美可以打造出来,但现在的美除了五官端正之外,气色、好的精神状态会很吸引,身材也是要均匀,合适比例,也是一种美。还有一种就是本身条件不是很好,但懂得去搭配,也会散发出一种美的效果。”◇

刊于香港《优尚生活》第二期

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