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【大纪元11月7日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县7日电）屏东教育大学文化创意产业学系主任易毅成为了解如何行销屏东的农产品，向台糖租了2甲的土地种有机红龙果，最近，还将有机农夫市集引进校园，做为学生服务课程的实习场所。
由屏东县南岛有机农产品经营协会主办的有机农夫市集是屏东县第1个有机蔬果市集，原本在屏东市北区市场贩卖，为了和市场一般的蔬果区隔，屏东县政府农业处长林景和与易毅成接洽，希望能在屏教大校园里结市，易毅成说，这和文创产业学系的课程有关，“我们一拍即合”。
5日是有机市集第1天在屏教大推出，易毅成也成了“农夫”一员，他的有机红龙果，看起来健康又新鲜，很快就一扫而空。
易毅成说，屏教大的文创产业学系当初创立时，除了文创是趋势外，就是要为农业大县的屏东农业找出路，文化创意产业所讲的行销、包装，实际用在农产品上，要如何做，他不了解，所以才想自己实际操作。
易毅成说，正好有朋友在台糖农地上种红龙果没成功转让给他，但因为植株不优良，一开始，他也跟着用农药，后来发现不行，两年前开始有机栽培，门外汉要进入堂奥，易毅成说，吃了不少苦，但现在他的红龙果已可以上市。
易毅成说，农产品要能创造高获利，他认为，有机、产期调节和加工是3大要素，如何种出外表具美感的高级农产，变成高级食材，进入高档餐厅，和一般农产品区隔，是他正在实验的目标，他也正试做红龙果冰淇淋，希望在农产品加工上，能有些心得。
易毅成将有机农夫市集引进校园里，也是将市集融入文创系的教学课程，让学生实际操作，他说，在文创产业里，行销、包装很重要，他让学生为市集布置，也为“农夫”们叫卖，引用佛家业力法则，要“服务”才能有“回馈”，透过服务的过程，建立学生良好的人际关系，回馈到学习的成长上。
