【大纪元11月8日报导】（中央社台北8日电）国立高雄餐旅大学老师陈嘉谟及何建彬率领6名中厨系学生，在中华民国驻多明尼加大使馆安排下，10月31日至11月9日访问多明尼加，进行美食文化交流。
1日在使馆安排下，台湾美食团参加多国知名烹饪节目Eugenia Rojo 及多国第10频道Juancho Ortiz节目录影，示范台式三杯鸡、珍珠丸子、佛跳墙，及表演手工拉面技巧等。
3日在中华民国驻多国大使蔡孟宏及新闻参事查岱明陪同下，美食团拜会多国第一大报“立思鼎日报””（Listin Diario）社长Miguel Franjul，同时也在报社举办小型的美食示范及试吃活动，受到热烈欢迎。
多国第一夫人玛格丽特（Margarita Cedeno de Fernandez）也邀请台湾美食团于3日前往由台湾政府资助兴建的Boca Chica职训中心，教导60名弱势家庭妇女，有关台湾家常菜及营养膳食作法，获得热烈回响。
3日及7日举办两场台湾美食品尝会活动，多国观光部次长欧莫斯（Tati Olmos）、观光部美食顾问李斯高（Esperanza de Lithgow）、“加勒比海观光旅游频道”（CTN）社长Miguel Calzada、多国著名厨师卡孟纳（Jacayaguila Carmona），媒体记者等出席踊跃。
“立思鼎日报”及“今日报”（Hoy）等也大篇幅刊登有关高雄餐旅大学美食团访问的新闻及台湾美食介绍等，对台湾美食风味赞不绝口。
多明尼加第13届大学美食节于当地时间8日举办以“台湾美食”为主题的创意料理竞赛，届时将有多国9所大学学生参加。这项美食节是由多国APEC大学所举办，邀请中华民国以主题国身份参加，以表达对中华民国建国100年的祝贺与支持。
