【大纪元2011年12月02日讯】（大纪元记者陈建霖台湾桃园报导）寒冷的冬天最适合来碗药膳鸡汤补补身子！饭店业者今年冬天推出美味又健康的冬季进补养生药膳，以何首乌加上黄精、人参须、当归、茯苓、炒白术、枸杞子、女贞子、桂枝、甘草等多种中药搭配乌骨鸡或排骨等食材，炖煮出温补不燥热的冬季养生圣品！
台湾人最喜欢趁着冬天来个冬令进补，让身体透甩食补，提高耐寒力同时增强免疫力，根据中医虚则补之，寒则温之的原则，冬天食疗应以滋补为主，多吃温性、热性‧特别是温补肾阳的食物。
今年冬天南方庄园与台湾现代中药大厂胜昌制药合作，推出以何首乌加上黄精、人参须、当归、茯苓、炒白术、枸杞子、女贞子、桂枝、甘草等多种中药材，搭配鸟骨鸡和精选的排骨一起熬煮的何首乌养生鸡锅以及何首乌养生玉排锅。南方餐厅陈发财师傅表示：由于乌骨鸡相较于其他种类的鸡只耐煮，鸡胸肉的部分久煮也下烂，特别适合拿来墩煮鸡场，所以特别选用乌骨鸡当主角，这样才能让客人屹到最软嫩适中的绝佳口感！
101年2月29日前，还有汤屋优惠专案，只要到南方庄园使用个人汤屋泡汤，就可免费品尝到何首鸟养生药膳盅喔！详细活动办法请上网查询南方庄园：www.southgarden.com.tw 。
（责任编辑：邱兰芬）
