【大纪元2011年02月10日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）一连多日的年节假期，结果生活步调大乱，过完年上班时候难免出现精神恍惚，还有食欲不振、肠胃不适等问题，甚至出现不想上班的情况，这些就是罹患“收假症候群”的典型症状，其实透过饮食就能让大家重拾活力。
大林慈济医院营养师黄育华说，只要好好调整饮食，就能快速摆脱“收假症候群”的困扰。当出现焦躁不安、精神恍惚现象时，一定要注意维生素B群的补充。因为维生素B1不足会使糖类无法分解形成乳酸堆积，是疲倦最主要的祸首，它也是葡萄糖代谢不可或缺的关键角色，可活化脑部运动、改善疲劳与倦怠感。胚芽米、糙米、芝麻和全麦面包取代白米或精致的面包糕点就可以获得较多的维生素B1。
维生素C则能有效去除因压力产生的活性氧，所以青椒、花椰菜、绿叶蔬菜与奇异果、柑橘类水果都是不错的选择；优良蛋白质是制造对抗压力的荷尔蒙与神经传递物质的原料，黄育华建议大家每天喝上两杯豆浆(约500cc)来补充。
黄育华表示，要解除熬夜看电视或是彻夜方城之战引起的眼睛疲劳，首推维生素A与类胡萝卜素，所以红萝卜、木瓜、芦笋、红椒、南瓜要多摄取；樱桃、茄子所含的花青素也可以改善眼睛疲劳、视力模糊。
至于矿物质的钙与镁均衡摄取，对于缓和焦躁极有帮助，所以乳制品、豆类、花生都是“钙”健康；深绿色蔬菜、小麦胚芽与香蕉则是能增加镁的摄取。
过完年您是否觉得身体肿了一圈，黄育华说，过年期间过度盐分摄取造成水分堆积在体内所形成的水肿问题，可多多摄取高钾蔬果以利水分代谢，所以香蕉、奇异果、苹果是上上之选；茴香、芹菜具有利尿效果，也是不错的选择。
饮料方面可以选择绿茶或果醋。绿茶中的茶胺酸对于释放压力、放松心情有极佳效果；水果醋则是可以酸碱中和，平衡一下大鱼大肉造成的酸性物质堆积；当然，水质良好的白开水是促进废物代谢不可或缺的最佳来源。
