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焦糖色素恐致癌 可口可乐驳斥

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【大纪元2月17日报导】(中央社记者赵晓慧台北17日电)美国公益团体日前表示,可口可乐及百事可乐添加的色素有可能致癌,要求政府予以管制,今天太古可口可乐台湾分公司发表声明驳斥。

科普中心(CENTER FOR SCIENCE IN THE PUBLICINTEREST)日前表示,常出现在食物、可乐当中的焦糖色素有致癌的可能性,这种人工焦糖在制程中会产生2-MEI与4-MEI,研究显示会导致老鼠罹患肺癌、肝癌、甲状腺癌以及白血病。

对此,太古可口可乐发表声明表示,这样的说法不但不负责任,而且将会损伤公众利益。

声明中说,许多研究显示可口可乐饮料中所使用的焦糖并不会导致癌症,同时也不含有科普中心所指出的2-MEI成分。

声明并说,4-MEI普遍存在于许多食物以及饮料当中,包括可口可乐,这个成分会在一般家中厨房烹煮食物的过程中产生,科普中心对于4-MEI对人体健康和癌症的推断,完全没有事实根据。

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